Pour se remettre d’une diarrhée, il faut choisir avec soin ce que l’on mange ou ne mange pas. Cependant, personne ne peut vivre indéfiniment du régime BRAT. Que vous veniez de vous remettre d’une gastro-entérite ou que vous souffriez du SCI à prédominance diarrhéique (SCI-D), il vous faudra à un moment donné élargir votre régime alimentaire pour assurer un apport adéquat en nutriments.
Bien que le régime BRAT – composé de bananes, de riz, de compote de pommes et de toasts – ait longtemps été considéré comme un remède efficace contre la diarrhée à domicile, des recherches récentes suggèrent qu’il ne convient peut-être pas à tout le monde, en particulier aux enfants.
De plus, limiter un régime à ces quatre aliments peut très rapidement priver une personne de l’énergie, des graisses, des protéines, des fibres, de la vitamine A, de la vitamine B12 et du calcium dont elle a tant besoin.
Principes diététiques
Une fois que vous avez passé les symptômes aigus de la diarrhée, de nombreuses personnes vous conseilleront d’éviter les fibres car elles peuvent contribuer à la formation de selles liquides. Mais ce n’est pas nécessairement vrai. Cela dépend en grande partie du type de fibres alimentaires que vous consommez :
- Lesfibres solubles peuvent être dissoutes dans l’eau et fermenter facilement dans le côlon. Ces types de fibres peuvent être prébiotiques, s’ajoutant aux bactéries saines dans l’estomac, tout en retardant la vitesse de passage des selles et leur sortie de l’organisme.
- Les fibresinsolubles ne se dissolvent pas dans l’organisme mais absorbent l’eau lors de son passage dans le tube digestif, ramollissant et perdant ainsi les selles.
Vous devrez donc vous concentrer sur les aliments contenant des fibres solubles afin de favoriser le rétablissement de votre flore intestinale tout en produisant des selles plus solides.
Certains gastro-entérologues recommandent également un régime alimentaire pauvre en FODMAP pour les personnes atteintes du SII. Ce régime implique la restriction de certains aliments contenant des glucides décrits par l’acronyme FODMAP (oligo-, di-, monosaccharides et polyols fermentables).
Contrairement au régime BRAT, le régime FODMAP peut être maintenu à long terme, idéalement sous la supervision d’un diététicien pour s’assurer qu’une alimentation adéquate est consommée.
Découvrez comment le régime FODMAP peut aider le SCI
Les aliments du petit déjeuner
Si les bananes, la compote de pommes et les toasts peuvent continuer à faire partie du régime alimentaire, vous voudrez également ajouter des protéines et des aliments probiotiques (comme le yaourt).
Le petit-déjeuner comprend des aliments sûrs :
- Céréales de riz croustillantes
- Oeufs bouillis ou brouillés avec un minimum de beurre ou d’huile
- Farine d’avoine, crème de blé, farina ou bouillie de riz
- Yogourt nature à faible teneur en matières grasses avec culture bactérienne vivante
- Crêpes ou gaufres sans sirop (vérifier que le produit ou le mélange ne contient pas d’huiles entièrement ou même partiellement hydrogénées)
- Gâteaux de riz non aromatisés
Nourriture pour le déjeuner et le dîner
Le déjeuner et le dîner seraient axés sur l’augmentation de l’apport en protéines, l’évitement des graisses excessives et l’ajout de certains glucides pour aider à lier les selles liquides.
Les options en matière de sécurité alimentaire comprennent :
- Thon en conserve conditionné à l’eau (pas à l’huile)
- Une petite portion de poulet, de dinde ou de porc maigre
- Bouillon de poulet
- Crackers
- Bretzels salés
- Pâtes ou nouilles nature
- Sandwich avec de la viande maigre pour le déjeuner (évitez le pain complet)
- Purée de pommes de terre, patates douces ou courges d’hiver
- Une petite portion de carottes, haricots verts, champignons, betteraves, pointes d’asperges ou courgettes pelées
- Une soupe de légumes préparée avec les ingrédients énumérés ci-dessus
Bien que le riz blanc soit bénéfique pour traiter la diarrhée, évitez l’orge, le riz brun, le boulgour, le millet ou les céréales complètes similaires qui peuvent aggraver la diarrhée.
Conseils pour l’hydratation
La diarrhée entraîne l’épuisement rapide de l’eau et des électrolytes du système. Pour compenser cela, vous devrez remplacer les fluides en permanence, même si vous avez du mal à les maintenir à un niveau bas.
Si vous avez des selles molles, buvez au moins une tasse de liquide immédiatement après. Bien que l’eau soit la meilleure solution, certaines personnes choisiront une boisson pour sportifs sans sucre pour aider à remplacer les électrolytes perdus. Par la suite, à mesure que votre estomac se renforce, vous devrez augmenter votre consommation à huit à dix verres de liquide clair (idéalement de l’eau) par jour.
Bien qu’elles ne contiennent pas de caféine, les tisanes sont idéales pour apaiser l’estomac, mais évitez toute boisson contenant de la caféine, y compris le café, le thé ou les sodas. De même, si l’eau gazeuse peut aider à réduire les nausées, évitez les sodas pétillants ou les boissons sucrées qui peuvent aggraver la diarrhée
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