Il n’y a rien de tel qu’une délicieuse pizza. Mais si vous êtes allergique au lait, intolérant au lactose, ou si vous évitez simplement le lait par préférence personnelle, créer cette délicieuse pizza sans produits laitiers peut être un défi.
Ce n’est pas la croûte de la pizza qui pose généralement problème lorsque vous suivez un régime sans lait. Heureusement, la croûte des pizzas sans produits laitiers est disponible auprès de nombreux fabricants. Cela signifie que la fabrication de votre propre pizza sans produits laitiers peut prendre moins d’une demi-heure.
La garniture, en revanche, peut être plus difficile à réaliser. Les huit pizzas suivantes ne contiennent aucun ingrédient laitier, à condition que vous utilisiez une croûte sans produits laitiers. Essayez l’une d’entre elles la prochaine fois que vous aurez envie d’une délicieuse pizza.
1
Pizza éprouvée et vraie
La sauce marinara, le basilic frais et un peu d’huile d’olive sont classiques pour une bonne raison. Vous pouvez garnir avec du fromage sans produits laitiers comme du fromage de soja ou du fromage de riz si vous avez une marque préférée.
2
Pizza au pesto
En été, le basilic est facile à trouver et c’est un moyen facile de faire entrer en douce des aliments sains dans l’alimentation des enfants. Le pesto sans produits laitiers est simple : Il suffit de mélanger à parts égales du basilic déchiré et des pignons grillés avec une gousse d’ail finement hachée dans un robot ménager ou à l’aide d’un mortier et d’un pilon. Ajoutez de l’huile d’olive en un mince filet jusqu’à ce que le mélange forme une pâte épaisse, puis salez et poivrez selon votre goût. Le pesto est assez riche pour résister à de nombreuses garnitures et il est excellent avec des champignons ou des saucisses.
3
Pizza aux fruits de mer frais
Pour une variante élégante et inhabituelle de la pizza sans produits laitiers, essayez la Pizza alle Vongole Veraci, une pizza sans fromage avec des palourdes fraîches ou en conserve, des tomates, de l’ail et des herbes. À préparer :
- Réchauffez les palourdes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, 2 gousses d’ail tranchées, 1/4 de tasse de persil haché et 2 cuillères à café de thym frais haché jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent, si elles sont fraîches
- En utilisant des tomates coupées fraîches ou en conserve, les répartir sur la croûte
- Ajoutez un peu de sel et un filet d’huile d’olive à la croûte et faites cuire pendant 20 minutes dans un four à 450 F
- Étalez les palourdes sur la croûte et faites-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires (n’utilisez pas de palourdes fraîches qui ne se sont pas ouvertes lorsqu’elles ont été réchauffées).
4
Pizza blanche
Les tomates roms fraîches, l’ail, les feuilles de basilic et l’huile d’olive ou une sauce blanche sans produits laitiers sont une autre combinaison classique. Si vous choisissez la sauce blanche, vous aurez la riche sensation d’un produit laitier sans l’allergène réel.
5
Pizza alla Bismarck
Pour une pizza vraiment inattendue, essayez la Pizza alla Bismarck, sans fromage, qui est servie avec un œuf fêlé sur le dessus. Pratiquement toutes les garnitures qui font une bonne omelette – jambon, olives, poivrons, oignons – sont un bon choix pour garnir cette pizza.
6
Pizza au houmous
Allez au Moyen-Orient avec cette épaisse pâte de pois chiches. Le hoummos est un choix particulièrement intéressant pour les pizzas végétariennes. Essayez la pizza au hoummos sans fromage ou créez votre propre combinaison de garnitures. Vous pouvez utiliser de l’houmous précuit provenant d’un bocal ou d’une charcuterie, ou encore faire de l’houmous maison en quelques minutes.
7
Pizza barbecue
De la sauce barbecue sur une pizza ? Pourquoi pas ? La pizza aux artichauts sans produits laitiers est une option savoureuse pour essayer cette garniture inattendue, ou vous pouvez ajouter votre propre saveur : oignons caramélisés, poulet grillé ou poivrons rouges rôtis sont autant d’excellentes options.
8
Pizza aux fruits
Si vous recherchez la texture croquante et moelleuse de la pizza, pourquoi ne pas essayer une pizza aux fruits faite de fromage à la crème végétalien ?
Les
pizzas aux fruits sont adaptées aux enfants et peuvent profiter de tout ce qui se trouve dans la saison : des baies en été, des pommes et des poires en automne
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