Aliments à éviter après l'ablation de la vésicule biliaire !

Si vous avez subi une ablation de la vésicule biliaire, vous avez peut-être constaté que vous ne pouvez pas manger comme vous le faisiez avant l’opération. Vous pouvez ressentir des douleurs ou courir aux toilettes peu après avoir mangé.

Pour comprendre pourquoi cela se produit, il est utile de faire un bilan rapide de votre digestion. Dans le cadre de la digestion, votre foie produit de la bile et la stocke dans la vésicule biliaire. La bile est libérée de la vésicule biliaire pour digérer les graisses que vous avez pu manger.

Lorsque vous n’avez plus de vésicule biliaire, il n’y a pas d’unité de stockage à laquelle faire appel. Au lieu de cela, la bile s’écoule du foie. Cela signifie que non seulement il y a moins de bile pour décomposer les graisses, mais aussi que la bile peut se frayer un chemin jusqu’au gros intestin où elle peut contribuer à la diarrhée et aux douleurs abdominales.

Ainsi, vous pouvez constater que vous devez faire plus attention aux aliments que vous mangez qu’avant l’opération. Bien que cela puisse signifier que vous ne pourrez plus apprécier certains de vos aliments préférés, vous verrez que le bon côté de l’ablation de la vésicule biliaire est qu’elle peut vous obliger à manger plus sainement.

Les aliments frits

Les aliments frits sont durs pour le système digestif de la plupart des gens. Si vous retirez la vésicule biliaire de l’équation, vous vous exposez à des problèmes.

Les aliments frits ont une forte teneur en graisses. Votre capacité à digérer et à traiter les graisses est compromise du fait que la bile n’est plus stockée dans la vésicule biliaire. Vous devez continuer à manger

des graisses, mais en raison de la capacité réduite à les décomposer, vous voudrez conserver votre bile pour des graisses qui sont bonnes pour vous.

Maintenant que vous avez dit au revoir à votre vésicule biliaire, il est également temps de dire au revoir à :

Frites
Poulet frit et escalope de poulet
Poisson frit
Steak frit au poulet
Hash browns
Rondelles d’oignon
Tout faire frire

Pour ajouter un peu de douceur à ce sacrifice, votre cœur vous en sera reconnaissant.

Aliments gras

Lorsque vous n’avez plus de vésicule biliaire, évitez les aliments gras pour la même raison que vous évitez les aliments frits : la charge en graisses est trop importante pour que votre corps puisse digérer confortablement.

Que sont les aliments gras ? Tout ce qui nécessite que vous gardiez une serviette ou une lingette humide à portée de main pendant que vous le mangez ! Si la graisse se détache de vos mains et de vos lèvres, vous savez qu’elle se fraye également un chemin dans votre tube digestif, où, sans vésicule biliaire, elle ne peut être digérée confortablement.

C’est pourquoi vous voudrez l’éviter :

Hamburgers
Bacon
Pizza au fromage
Gravures lourdes ou crémeuses
Coupes de viande grasse

Huiles végétales

Vos besoins en matière de santé nécessitent un équilibre optimal entre les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3. Le régime alimentaire occidental typique a tendance à privilégier beaucoup trop les oméga-6.

Étant donné que votre absorption de graisse est compromise sans l’aide de votre vésicule biliaire, vous voudrez limiter votre exposition aux aliments excessivement riches en acides gras oméga-6, afin de pouvoir vous concentrer sur ceux qui contiennent une plus grande quantité d’acides gras oméga-3.

Les huiles végétales ont tendance à être les pires contrevenantes, aussi évitez de manger tout ce qui est préparé avec ou dans les aliments suivants pour réduire votre consommation d’acides gras oméga-6 :

Huile de canola
Huile de maïs
Huile de pépins de raisin
Huile de carthame
Raccourcissement
Huile de soja
Huile de tournesol

Les huiles végétales sont également présentes dans les aliments suivants, il faut donc les éviter :

Huile de cuisson
Mayonnaise
Sauces pour salade du commerce

Si vous ne trouvez pas de vinaigrettes et de mayonnaises du commerce qui contiennent des huiles saines, vous devrez peut-être apprendre à les préparer vous-même.

Dans la mesure du possible, choisissez de l’huile d’olive extra vierge ou de l’huile de noix de coco, qui sont de bonnes sources d’acides gras oméga-3 anti-inflammatoires.

Aliments de consommation courante

Les aliments de consommation courante peuvent être pratiques, mais ils ont tendance à être terribles pour notre santé. En plus d’avoir des taux de sucre et de céréales raffinées malsains, qui augmentent tous deux le risque d’obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires, ils ont tendance à contenir des taux élevés d’acides gras oméga-6. Cela s’explique par le fait que de nombreux plats cuisinés sont préparés avec de l’huile de soja.

Par conséquent, votre système digestif (ainsi que votre cœur et vos artères) vous remerciera probablement si vous évitez les versions achetées en magasin de ce qui suit :

Gâteaux
Cookies
Crackers
Chips de pommes de terre
Chips de tortilla
Autres produits de boulangerie et de pâtisserie préemballés ou produits de snacking

Liquides pendant les repas

Multi-generational family sitting around a dinner table

Vous constaterez peut-être que vous êtes mieux à même de digérer vos repas si vous limitez votre consommation de liquides avant et pendant un repas. Pourquoi ?

La théorie est que trop de liquide dans l’estomac et le gros intestin inhibe la sécrétion de l’acide gastrique et des enzymes digestives. Sans vésicule biliaire, vous aurez besoin de toute l’aide que ces substances peuvent vous apporter pour digérer complètement les aliments que vous mangez et vous permettre ainsi de vous sentir bien, et non malade, après les repas.

Cependant, l’eau est rapidement absorbée au niveau de l’estomac et ne joue donc pas un rôle aussi important dans la sécrétion d’acides et d’enzymes. Alors buvez quand vous avez soif.

Il existe une très ancienne étude qui a comparé les réactions du système digestif à un repas régulier par rapport à un repas liquide et qui a conclu que les sécrétions digestives étaient plus élevées avec un niveau de liquide plus faible dans le repas. Avec ce minimum de preuves, c’est à vous de choisir si vous voulez l’expérimenter sur vous-même.

Repas copieux et lourds

Le bon sens est tel que les gros repas exercent plus de pression sur votre système digestif que les petits. Manger un repas trop copieux peut renforcer les contractions intestinales, ce qui aggrave les symptômes de douleurs abdominales et de diarrhée.

La capacité de votre corps à digérer les graisses étant compromise, vous vous rendrez un grand service en choisissant de prendre de petits repas, peut-être plus fréquemment, au cours de la journée.

La perte de votre vésicule biliaire signifie que vous devez vous éloigner des repas de « super-moi » qui sont trop fréquents dans notre alimentation occidentale. Ce faisant, vous constaterez peut-être que vous serez récompensé par un système digestif plus calme et

un tour de taille plus petit.

Autres aliments potentiellement gênants

Tout le monde est différent dans sa façon de réagir aux aliments. Une fois que vous aurez éliminé les principaux suspects, vous constaterez peut-être qu’il vous faut aller plus loin.

Les aliments suivants sont susceptibles de provoquer des troubles digestifs chez de nombreuses personnes, qu’elles aient ou non une vésicule biliaire. Vous devrez peut-être essayer un régime d’élimination pour savoir si l’un des aliments suivants vous pose problème :