Carnosine : Avantages, effets secondaires, dosage et interactions

La carnosine est une substance produite naturellement par l’organisme. Classée comme un dipeptide, un composé composé composé de deux acides aminés liés (dans ce cas, l’alanine et l’histidine), la carnosine est très concentrée dans le tissu musculaire et dans le cerveau. Elle est également présente en concentrations importantes dans le bœuf et le poisson, et en concentrations plus faibles dans le poulet.

Woman in bathrobe taking medication in bathroom

Une forme synthétique de carnosine vendue sous forme de complément est présentée comme un remède naturel pour une foule de problèmes de santé, notamment :

L’autisme
Cataractes
Complications liées au diabète
L’hypertension artérielle
Problèmes rénaux

En outre, la carnosine stimulerait le système immunitaire, améliorerait l’humeur, la mémoire, les rides et la vue.

Avantages pour la santé

En tant qu’examen des rapports sur la carnosine en 2018, il existe un grand potentiel pour l’application de la carnosine dans la santé et la maladie. Par exemple, il a été découvert que la carnosine possède de puissantes propriétés antioxydantes, lui permettant de protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Elle semble également réduire l’inflammation, qui est à l’origine de nombreux types de maladies chroniques.

En raison de ces effets, on pense que la carnosine pourrait aider à protéger contre un certain nombre de maladies liées au vieillissement, telles que la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiovasculaires. Cela dit, très peu d’essais cliniques ont testé les avantages potentiels pour la santé de la prise de suppléments de carnosine. Tant que de tels essais n’auront pas été réalisés, il est difficile de dire comment la consommation de carnosine pourrait influencer la santé humaine.

Voici un aperçu de certaines des recherches les plus prometteuses sur la carnosine.

La maladie d’Alzheimer

Des études sur les animaux et en laboratoire montrent que la carnosine réduit l’accumulation de bêta-amyloïde, la protéine qui forme les plaques cérébrales associées à la maladie d’Alzheimer.

Dans une étude sur des souris publiée en 2013, une supplémentation orale en carnosine a empêché le déclin cognitif en raison de son inhibition de la bêta-amyloïde.

En 2016, une recherche sur des personnes âgées en bonne santé, complétée par une formule contenant de la carnosine, a révélé une amélioration de la diminution du flux sanguin vers le cerveau qui survient dans la maladie d’Alzheimer, ainsi qu’une meilleure préservation de la mémoire chez les participants. Des résultats similaires ont été démontrés dans un modèle animal de la maladie d’Alzheimer publié en 2017.

A la lumière de ces preuves, la carnosine a été postulée pour contrôler la progression de la maladie d’Alzheimer ; des études cliniques sont cependant encore nécessaires.

Diabète

La carnosine peut être particulièrement bénéfique pour les personnes diabétiques car elle peut protéger contre les dommages causés par la glycation des protéines. Ce processus, qui résulte d’un excès de sucre dans l’organisme, est un facteur important de complications liées au diabète, comme les lésions rénales et nerveuses.

Bien que les preuves soient encore en train d’émerger, des études animales et humaines ont indiqué que la supplémentation en carnosine (qui est diminuée chez les animaux et les humains atteints de diabète de type 2) pouvait retarder la progression du diabète et prévenir de telles complications.

Un essai clinique pilote a démontré la capacité de la supplémentation en carnosine à protéger contre le développement du diabète chez les personnes obèses non diabétiques. Lorsque des adultes en surpoids et obèses ont été choisis au hasard pour ingérer soit de la carnosine (deux grammes par jour) soit un placebo pendant 12 semaines, une augmentation de l’insuline à jeun et de la résistance à l’insuline a été signalée avec le placebo, mais pas avec la carnosine. Le groupe recevant la carnosine a également amélioré ses réponses à un test de glucose oral (par exemple, baisse du glucose et de l’insuline).

Ces résultats, bien que prometteurs, doivent encore être confirmés.

Cancer

Un certain nombre d’études préliminaires (sur culture cellulaire) suggèrent que la carnosine pourrait aider à lutter contre le cancer. Par exemple, la présence de carnosine a diminué la croissance de nombreux types majeurs de cellules cancéreuses, y compris les cellules du foie, du côlon et des ovaires. Des études ont également démontré qu’il existe une corrélation entre de faibles niveaux de carnosine ou des niveaux élevés d’activité de la carnosidase, l’enzyme qui décompose la carnosine, et un mauvais pronostic de cancer.

Bien que ces recherches soient intéressantes, il est important de se rappeler qu’elles n’en sont qu’à leurs débuts.

Autisme

L’un des rares essais cliniques impliquant la carnosine est une petite étude publiée dans le Journal of Child Neurology en 2002. Dans cette étude, 31 enfants atteints de troubles du spectre autistique ont pris soit un supplément de carnosine soit un placebo tous les jours pendant huit semaines. À la fin de la période de traitement, les membres du groupe carnosine ont montré des améliorations nettement plus importantes de certaines mesures du fonctionnement, y compris le comportement et la communication.

Les auteurs de l’étude notent que la carnosine peut être bénéfique pour les enfants autistes en améliorant le fonctionnement du système nerveux. Malgré ces résultats prometteurs, aucune recherche plus récente sur la carnosine et l’autisme n’a été menée.

Effets secondaires possibles

Bien que l’on sache peu de choses sur l’innocuité des suppléments de carnosine, on craint que la carnosine ne perturbe votre sommeil. Les risques pour la santé liés aux compléments de carnosine étant inconnus, il est important de consulter un médecin avant de prendre de la carnosine.

Sachez également que la sécurité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes souffrant de problèmes médicaux ou qui prennent des médicaments n’a pas été établie.

Dosage et préparation

Comme il n’y a pas de bénéfice médical prouvé pour la carnosine, il n’y a pas d’accord sur le dosage qui produira un effet thérapeutique. Parmi les partisans, elle varie de 50 à 150 milligrammes par jour à environ 1 000 milligrammes par jour.

Il est important de noter qu’en dehors des végétaliens et des végétariens stricts, la nécessité d’une supplémentation en carnosine suscite des questions, car le simple fait de manger un repas qui contient des protéines d’origine animale ou piscicole augmentera votre taux de carnosine (par exemple, une portion de trois onces de bœuf contient environ 300 milligrammes de carnosine).

L’efficacité d’une supplémentation orale en carnosine est également un problème puisque la plupart de la carnosine absorbée dans l’intestin est détruite dans le sang par des enzymes appelées carnosinases.

: Il est trop tôt pour recommander les suppléments de carnosine comme traitement standard pour tout problème de santé. Si vous envisagez d’utiliser des suppléments de carnosine pour traiter une maladie, parlez-en à votre médecin avant de commencer votre régime de suppléments. Se soigner soi-même avec des suppléments de carnosine et éviter ou retarder les soins standard peut avoir de graves conséquences.

Ce qu’il faut rechercher

N’oubliez pas que la sécurité des compléments n’a pas été testée et qu’ils sont largement non réglementés. Cela signifie que le contenu de certains produits peut différer de ce qui est spécifié sur l’étiquette du produit.

Comme pour tout autre supplément, choisissez toujours un produit d’un fabricant réputé. Si vous décidez d’essayer des compléments de carnosine, trouvez une marque testée et approuvée par un organisme de certification reconnu, tel que l’U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International ou ConsumerLab. Cela vous permettra de garantir la meilleure qualité et la meilleure sécurité possibles.