Combien de temps faut-il pour se sentir mieux après un régime sans gluten

Si vous êtes sur le point de commencer le régime sans gluten, la bonne nouvelle est que de nombreuses personnes commencent à se sentir mieux en quelques jours seulement. Cela ne signifie pas pour autant que vous vous sentirez à nouveau tout à fait normal dans une semaine. Il vous faudra beaucoup plus de temps pour vous rétablir complètement, surtout si vous aviez de graves symptômes de maladie cœliaque avant d’être diagnostiqué.

Les symptômes s’améliorent à des rythmes différents

De nombreuses personnes déclarent que leurs symptômes digestifs commencent à s’améliorer quelques jours après avoir éliminé le gluten de leur alimentation. La fatigue et le brouillard cérébral que vous avez pu ressentir semblent également commencer à s’améliorer au cours de la première ou des deux premières semaines, bien que l’amélioration puisse être progressive.

D’autres symptômes, tels que l’éruption cutanée qui démange, la dermatite herpétiforme, peuvent prendre beaucoup plus de temps à disparaître.

Symptômes de la maladie cœliaque

La faim peut être un effet secondaire

Vous pouvez avoir constamment faim pendant les premières semaines où vous n’avez pas de gluten, et vous pouvez avoir envie de manger tout le temps. C’est tout à fait normal : c’est la façon dont votre corps essaie de compenser l’incapacité d’absorber la nourriture. Votre appétit vorace devrait finir par se calmer.

Attention au gluten caché

Vous pouvez également constater que vous vous sentez nettement mieux pendant quelques jours après avoir commencé le régime, mais que vos symptômes réapparaissent ensuite fortement. Si cela vous arrive, vérifiez si votre régime ne contient pas de gluten caché – il est fort possible que vous en ayez accidentellement ingéré. Il est facile de faire des erreurs lorsqu’on commence à ne pas manger de gluten.

Malheureusement, il est normal que vos réactions au gluten – même à un tout petit peu de gluten – soient très mauvaises une fois que vous avez renoncé au gluten. Vous devrez vous prémunir à tout moment contre la contamination croisée par le gluten, mais ne vous inquiétez pas, cela deviendra bientôt une seconde nature pour vous.

Sources de gluten

À moins qu’un aliment ne soit étiqueté sans gluten, assurez-vous de lire les étiquettes et de vérifier les sources de gluten suivantes :

Blé
Dérivés du blé, tels que les baies de blé, l’épeautre, le farina, le blé dur, le graham, le farro, l’emmer, la semoule, le blé khorasan et le blé d’Inde
Rye
Orge
Malt
Levure de bière
Triticale
Amidon de blé

Aliments qui contiennent normalement du gluten

Soyez également conscient des aliments qui contiennent couramment du gluten, notamment :

Pâtes alimentaires
Céréales
Les aliments du petit déjeuner tels que les crêpes, les gaufres, les crêpes et les biscuits
Granola
Pains
Pâtisseries, telles que tartes, beignets et petits pains
Croûtons
Tortillas à la farine
Crackers
Panification
Bière
Produits de boulangerie, tels que muffins, pain à la banane et biscuits

Concentrez-vous sur votre alimentation sans gluten

Vous devrez peut-être vous attaquer à toute malnutrition d’origine cœliaque. Beaucoup de personnes atteintes de la maladie cœliaque constatent, au moment du diagnostic, des carences en vitamines et en minéraux qui peuvent nuire à leur bien-être. Parlez à votre médecin des compléments à envisager et veillez à n’utiliser que des vitamines sans gluten.

Pourquoi la maladie cœliaque non traitée peut entraîner la malnutrition

Se sentir complètement mieux prend du temps

Bien que vous devriez commencer à vous sentir un peu mieux rapidement, il faut généralement de longs mois à la plupart des personnes qui étaient très malades avant le diagnostic pour se sentir à nouveau complètement « normales ». Ne vous découragez pas si vous ne vous rétablissez pas immédiatement.

Tant que vous continuez à voir une amélioration progressive, vous allez dans la bonne direction. Cependant, si vous ne vous sentez pas assez bien, parlez à votre médecin de vos symptômes actuels.

Sources des articles (certains en anglais)