Les 5 villes les plus obèses des États-Unis

Selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC), plus d’un tiers des adultes aux États-Unis sont obèses. Cela représente 78,6 millions de membres de la population adulte du pays.

L’épidémie d’obésité a un coût élevé pour la santé des individus et des populations, ainsi qu’une accumulation de frais médicaux qui s’ajoutent ensuite à la montée en flèche des dépenses de notre système de santé. En 2008, selon les estimations du CDC, le coût médical annuel de l’obésité aux États-Unis s’élevait à 147 milliards de dollars en dollars américains de 2008. En outre, les coûts médicaux pour les personnes obèses étaient en moyenne de 1 429 dollars plus élevés que pour les personnes de poids normal.

Le site de finances personnelles WalletHub vient de publier sa liste des zones métropolitaines les plus obèses aux États-Unis. Selon WalletHub, ses analystes ont comparé 100 des zones métropolitaines les plus peuplées des États-Unis, en tenant compte de 19 paramètres, afin d’identifier les villes « où les problèmes liés au poids nécessitent une attention accrue ».

Les zones métropolitaines suivantes sont en tête de liste.

Memphis, Tennessee

Memphis s’est classée première en tant que zone métropolitaine la plus obèse, recevant un score total de 76,97 de la part de WalletHub. Memphis avait le pourcentage le plus élevé d’adultes obèses ainsi que le pourcentage le plus élevé d’adultes physiquement inactifs.

Memphis est à égalité en deuxième position (avec El Paso, TX) pour le pourcentage le plus élevé d’adultes diabétiques. L’obésité est une cause connue de diabète de type 2, cette corrélation ne devrait donc pas surprendre. Comme les taux de prévalence de l’obésité sont montés en flèche aux États-Unis et dans le monde entier, les taux de diabète de type 2 ont également augmenté.

Shreveport-Bossier City, Louisiane

La zone métropolitaine de Shreveport-Bossier City en Louisiane a reçu un score total de 75,24 de la part de WalletHub, ce qui la place en deuxième position sur la liste des « villes les plus grosses ».

Cette zone métropolitaine se classe cinquième en termes de pourcentage d’adultes obèses et à égalité pour la première place en ce qui concerne le pourcentage d’adultes mangeant moins d’une seule portion de fruits et/ou de légumes par jour.

La consommation de fruits et légumes est importante car des études ont montré que plus la consommation de fruits et légumes entiers est élevée, plus les taux d’obésité et d’autres maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le cancer sont faibles.

Les fruits et légumes entiers (en mettant l’accent sur le terme « entier » – nous ne parlons pas ici de tarte aux pommes) contiennent une grande quantité de fibres, de vitamines, d’antioxydants et d’autres nutriments dont votre corps a besoin. Des études ont montré que, grâce à nombre de ces propriétés nutritives, la consommation de fruits et légumes entiers peut même réduire l’inflammation dans votre corps. Il a également été démontré que la consommation de fruits et légumes améliore le fonctionnement des vaisseaux sanguins (connu sous le nom de fonction endothéliale).

La consommation de fruits et légumes n’est pas une question insignifiante ; en fait, elle est essentielle à la vie. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) estime qu’environ 1,7 million, soit 2,8 %, des décès dans le monde peuvent être attribués à une consommation insuffisante de fruits et légumes.

L’OMS estime en outre qu’une consommation insuffisante de fruits et légumes est à l’origine d’environ 14 % des décès dus au cancer gastro-intestinal, 11 % des décès dus aux cardiopathies ischémiques et 9 % des décès dus aux accidents vasculaires cérébraux.

En outre, des recherches ont montré que la consommation de trois à cinq portions de fruits et légumes par jour diminue le risque d’accident vasculaire cérébral, et que la consommation de plus de cinq portions par jour réduit encore plus ce risque. De manière progressive, plus vous mangez de fruits et de légumes, plus votre risque diminue. Un très bon retour sur investissement.

Les fruits et légumes constituent également des aliments peu caloriques. Selon un rapport de l’OMS, il existe des preuves convaincantes que la consommation de fruits et légumes diminue le risque d’obésité. Par rapport aux aliments riches en calories, comme les aliments transformés riches en sucre et en graisses, les fruits et légumes sont moins susceptibles de contribuer à l’obésité ou au surpoids. De plus, comme ils contiennent des quantités plus élevées de fibres alimentaires et d’autres nutriments, ils sont associés à un risque plus faible de diabète et de résistance à l’insuline. Pour les mêmes raisons, ils permettent également de se sentir rassasié avec moins de calories, ce qui contribue à prévenir la prise de poids.

Indianapolis-Carmel-Anderson, Indiana

Grâce à une combinaison de facteurs, la région métropolitaine qui se classe en troisième position sur la liste des régions métropolitaines les plus obèses de WalletHub est Indianapolis-Carmel-Anderson, avec un score total de 73,88. L’analyse de WalletHub comprend des moyennes pondérées sur des mesures telles que la « prévalence des graisses », les « problèmes de santé liés au poids » et un « environnement sain », pour n’en citer que quelques-unes.

Jackson, Mississippi

Jackson s’est classé quatrième sur la liste de WalletHub, avec un score total de 73,75. Cette zone métropolitaine se classe troisième pour le pourcentage d’adultes obèses et pour le pourcentage d’adultes physiquement inactifs.

Jackson se classe cinquième pour le pourcentage d’adultes mangeant moins d’une portion de fruits et/ou de légumes par jour.

Le lien entre l’inactivité physique et l’obésité est également bien établi. La plupart des directives nationales et internationales recommandent de faire au moins 150 minutes d’exercice physique d’intensité modérée chaque semaine. Cela peut se traduire par 30 minutes d’exercice d’intensité modérée cinq fois par semaine, par exemple. Des recherches ont également confirmé les avantages pour la santé d’une marche quotidienne de 30 minutes : dans l’étude sur la santé des infirmières, par exemple, les personnes qui marchaient d’un bon pas ou faisaient de l’exercice d’intensité modérée pendant au moins 30 minutes par jour présentaient un faible risque de mort cardiaque subite pendant les 26 années de suivi.

Qu’est-ce qui est considéré comme un exercice d’intensité modérée ? Les activités physiques telles que le jardinage général, la marche rapide, la danse de salon et les activités équivalentes entrent dans la catégorie des exercices d’intensité modérée.

En outre, selon les directives sur l’activité physique pour les Américains

du ministère américain de la santé et des services sociaux (HHS), faire au moins 1 heure et 15 minutes d’exercice d’intensité vigoureuse par semaine peut permettre d’atteindre la quantité minimale d’exercice recommandée. Les exercices d’intensité vigoureuse comprennent des activités physiques telles que la randonnée pédestre, le cyclisme à une vitesse égale ou supérieure à 10 miles par heure, la natation rapide, la course à pied, l’aérobic traditionnelle et le pelletage lourd ou le creusement de fossés, entre autres.

Les lignes directrices du HHS indiquent que des avantages supplémentaires pour la santé peuvent être obtenus en augmentant la quantité d’activité physique d’intensité modérée à au moins cinq heures par semaine, ou en augmentant l’exercice d’intensité vigoureuse à au moins deux heures et demie par semaine.

Ces lignes directrices recommandent également de pratiquer des exercices de renforcement musculaire au moins deux jours par semaine. Cela est important pour la formation et le maintien d’une ossature solide, pour la forme physique générale et pour l’augmentation de la masse musculaire maigre, ce qui contribue également à lutter contre l’obésité.

Les lignes directrices précisent également que « les adultes devraient bouger plus et s’asseoir moins tout au long de la journée. Une certaine activité physique est préférable à l’absence d’activité physique ». Et cela en arrive à la conclusion que l’objectif de rester le plus possible en mouvement tout au long de la journée est la clé d’une santé et d’un bien-être optimaux sur le long terme.

Nouvelle-Orléans – Métairie, Louisiane

La région métropolitaine de la Nouvelle-Orléans et de la Metairie en Louisiane complète le top cinq, avec un score total de 72,94. Les analystes du WalletHub ont constaté que cette zone était à égalité en termes de pourcentage d’adultes qui mangent moins d’une portion de fruits et/ou de légumes par jour.

Comme le montrent les classements ci-dessus, si le pays tout entier (et, en fait, le monde entier) lutte contre l’épidémie d’obésité, toutes les régions ne sont pas touchées de la même manière. Notamment, selon un rapport spécial du Trust for America’s Health et de la Fondation Robert Wood Johnson, si les taux d’obésité ont augmenté dans tous les groupes ethniques et raciaux, certains groupes sont plus touchés que d’autres.

Par exemple, parmi les adultes américains, ceux que le rapport classe dans la catégorie des populations noires et latinos ont un taux d’obésité nettement plus élevé que les populations classées dans la catégorie des blancs. Cela était vrai tant pour les hommes que pour les femmes de ces groupes ethniques et raciaux.

Plus précisément, pour la période de 2015 à 2016, le taux d’obésité pour tous les adultes américains était de 39,6 %. Cependant, le taux chez les adultes noirs était de 46,8 %, et chez les adultes latinos de 47,0 %. Chez les adultes blancs, le taux était de 37,9 %.

Ces disparités s’étendaient également aux taux d’obésité infantile, qui étaient plus élevés chez les enfants noirs et latinos que chez les enfants blancs.

Le rapport présente des analyses ainsi que des stratégies de prévention de l’obésité spécifiques à chaque communauté raciale et ethnique. Pour les communautés noires, les auteurs du rapport notent que « les communautés de couleur sont touchées de manière disproportionnée par l’obésité… et ce n’est pas un hasard si les communautés noires comptent plus de fast-foods et moins d’histoires d’épicerie que les communautés blanches ».

Pour les communautés latinos, le rapport note que « les enfants et les adultes latinos continuent d’avoir des taux d’obésité plus élevés que les blancs et les asiatiques ». Les chercheurs ont également constaté que « les entreprises de restauration ciblent de manière disproportionnée la publicité pour un grand nombre de leurs marques les moins nutritives, notamment les fast-foods, les bonbons, les boissons sucrées et les snacks destinés aux jeunes Noirs et latinos ».

Le rapport note en outre que « les taux d’obésité sont alarmants ; des réductions durables et significatives n’ont pas encore été réalisées à l’échelle nationale, sauf peut-être chez les plus jeunes enfants des familles à faible revenu ; de nombreuses populations continuent de constater une augmentation constante de l’obésité ; et les disparités raciales, ethniques et géographiques sont persistantes ».

Il sera donc essentiel de s’attaquer à un large éventail et à une combinaison de facteurs si nous voulons un jour vaincre cette épidémie.

Sources des articles (certains en anglais)