L’extrait de feuille d’artichaut est dérivé de l’artichaut (Cynara scolymus
). Cette plante appartient à la famille des marguerites et est originaire de régions telles que l’Europe du Sud et l’Afrique du Nord.
L’artichaut est un délicieux accompagnement de nombreux plats, et ses feuilles ont été traditionnellement utilisées pour traiter des affections comme la jaunisse, les reflux acides et divers troubles du foie. Des études montrent que l’artichaut pourrait avoir un autre créneau : la réduction du cholestérol.
Prestations de santé
L’extrait d’artichaut est parfois utilisé pour traiter divers problèmes de santé. Par exemple, certains consommateurs utilisent l’extrait pour traiter la gueule de bois, l’hypertension artérielle, l’anémie, l’arthrite, les problèmes rénaux, les problèmes de foie, les morsures de serpent, la rétention d’eau et d’autres problèmes. Il n’y a pas suffisamment de preuves pour soutenir l’utilisation de l’extrait de feuilles d’artichaut pour ces bienfaits sur la santé.
Il existe cependant des recherches qui soutiennent l’utilisation de l’extrait de feuille d’artichaut pour traiter l’indigestion et l’hypercholestérolémie, avec des études sur le cholestérol qui gagnent en intérêt.
Cholestérol élevé
Malheureusement, les études sont mitigées en ce qui concerne l’utilisation des artichauts dans la réduction du cholestérol. La plupart ne portent que sur les effets de l’extrait de feuilles d’artichaut, qui est également largement disponible sous forme de complément.
La manière dont l’artichaut réduit le cholestérol n’est pas entièrement connue. On pense que les artichauts peuvent indirectement interagir avec la même protéine que celle avec laquelle les statines interagissent pour réduire le cholestérol. Appelée HMG-CoA réductase, cette enzyme joue un rôle important dans la fabrication du cholestérol.
Les artichauts contiennent également des antioxydants, tels que des flavonoïdes. Ces substances chimiques sont également présentes dans une variété d’autres fruits et légumes colorés et on pense qu’elles jouent un rôle dans la réduction de l’oxydation du LDL, qui contribue à l’athérosclérose.
Effets secondaires possibles
Les artichauts sont probablement sans danger lorsqu’ils sont consommés comme aliments et peut-être sans danger lorsqu’ils sont pris par voie orale comme médicament. Il a été utilisé en toute sécurité dans la recherche pendant 23 mois.
Au cours des recherches, les seuls effets secondaires significatifs constatés ont été la faim, les flatulences et la faiblesse. Les autres effets secondaires possibles sont les maux d’estomac et la diarrhée.
L’artichaut et les suppléments d’artichaut peuvent également provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques à des plantes telles que les soucis, les marguerites et autres herbes similaires.
Dosage et préparation
Il n’y a pas assez de données scientifiques pour fournir une dose recommandée d’extrait de feuille d’artichaut. Les quantités utilisées dans la recherche varient. Les doses suggérées vont de 320 à 1 800 milligrammes par jour.
La dose appropriée pour vous peut dépendre de facteurs tels que votre âge, votre sexe et vos antécédents médicaux. Parlez à votre prestataire de soins de santé pour obtenir des conseils personnalisés.
Ce qu’il faut rechercher
Les artichauts sont une alternative saine à la consommation d’autres aliments riches en graisses, mais il ne faut pas compter uniquement sur eux pour abaisser vos taux de cholestérol et de triglycérides.
Bien qu’il existe également plusieurs formes de compléments alimentaires à base d’extrait d’artichaut dans le commerce, ils peuvent ne pas apporter les autres nutriments qu’un véritable artichaut peut apporter à votre alimentation. Comme les suppléments à base d’extrait de feuille d’artichaut peuvent interagir avec d’autres maladies ou médicaments que vous prenez, vous devez en parler à votre prestataire de soins avant de les inclure dans votre régime alimentaire.
Il existe de nombreuses façons d’inclure l’artichaut dans votre régime hypocholestérolémiant. Les artichauts peuvent être légèrement sautés, rôtis, grillés ou consommés crus. Faites simplement attention à ne pas faire cuire vos artichauts dans des graisses lourdes ou à les faire frire – cela peut ajouter plus de calories et de graisses saturées à votre plat.
- Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A, et al. Beneficial effects of artichoke leaf extract supplementation on increasing HDL-cholesterol in subjects with primary mild hypercholesterolaemia : a double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Int J Food Sci Nutr. 2013;64(1):7-15. doi:10.3109/09637486.2012.700920
- Norme N. Natural Standard Herb & Supplement Guide – E-Book Une référence fondée sur des preuves. St Louis : Elsevier Health Sciences ; 2010.