La livèche (Levisticum officinale Koch.) est un supplément à base de plantes originaire de la région méditerranéenne du sud de l’Europe. Appartenant à la famille des Apiacées, les autres noms de la livèche comprennent Ligusticum Levisticum
(Linn.), la livèche vieil anglais, la livèche américaine, la livèche italienne, la livèche de Cornouailles, la plante Maggi et l’odorat.
La livèche est une plante vivace facile à cultiver en raison de ses propriétés rustiques. Elle appartient à la même famille que la carotte, le persil et l’aneth. Les feuilles vert foncé de la livèche ressemblent à la coriandre et au persil italien par leur forme et leur couleur, et ses tiges sont souvent comparées aux tiges de céleri (en apparence et, dans une moindre mesure, en saveur). La livèche a une odeur très forte et un goût chaud et aromatique.
Les parties de la livèche les plus souvent utilisées à des fins médicinales sont les feuilles, les tiges et les racines. La livèche est généralement transformée en huile essentielle et peut être utilisée dans des infusions, des teintures, des décoctions (préparations faites en faisant bouillir des herbes fraîches ou séchées dans de l’eau pour en extraire les ingrédients hydrosolubles), des vinaigres, des élixirs et des pastilles.
Prestations de santé
La livèche peut agir comme un diurétique grâce à une action appelée « aquarétique ». Cela signifie que la plante peut stimuler la miction (et aider à rincer la vessie et les reins en augmentant le débit urinaire) sans perte d’électrolytes vitaux (tels que le sodium).
On pense également que la plante contient un agent apaisant appelé eucalyptol, qui peut aider à réduire l’irritation des poumons et à favoriser la guérison de certains types de troubles respiratoires (comme la pleurésie).
Utilisations médicales
Bien qu’il n’y ait pas suffisamment de données de recherche clinique pour étayer la plupart des allégations sur les bienfaits de la livèche pour la santé, la plante a été traditionnellement utilisée pour traiter de nombreux problèmes de santé, notamment :
- les troubles de l’estomac
- la toux et les affections respiratoires (telles que la pleurésie)
- fièvre
- mal de gorge
- coliques (chez les jeunes enfants)
- gaz
- rhumatisme/arthrite
- les infections urinaires
- calculs rénaux
- gout
- bouillonne
- paludisme
- migraines
- jaunisse
Les résultats d’une étude préliminaire confirment certains des bienfaits pour la santé du complément à base de plantes, tels que la santé urinaire et les propriétés antibactériennes :
- un effet diurétique
- une action carminative
- un effet expectorant (qui aide à relâcher les mucosités)
- un effet antibactérien
- un effet anti-inflammatoire
- un effet stimulant
- un effet de stimulation de l’appétit
- une action diaphorétique (pour stimuler la transpiration et aider à réduire les fièvres)
- un emménagogue (aide à la régulation des menstruations)
Une étude de 2016 sur l’efficacité de l’amarante sur la cystinurie (une maladie héréditaire rare impliquant des calculs vésicaux et rénaux) a montré que l’amarante réduisait les niveaux de cystéine et de créatinine chez les personnes atteintes de cystinurie héréditaire. Les auteurs de l’étude ont noté qu’il serait avantageux de mener davantage d’études impliquant un plus grand nombre de participants atteints de cystinurie.
Une étude de 2012 publiée par l’Agence européenne des médicaments a montré que les données étaient suffisantes pour étayer les allégations selon lesquelles la livèche fonctionne comme un agent efficace pour augmenter la quantité d’urine pour rincer les voies urinaires dans des conditions mineures. Cependant, les données sur la toxicité aiguë (grave à court terme) et chronique (à long terme), la cancérogénicité (causant le cancer) et la toxicité pour la reproduction et le développement faisaient défaut. En raison du manque de données sur la sécurité à long terme, l’utilisation de la racine de livèche n’a pas été recommandée par les auteurs de l’étude.
Une autre étude a révélé que l’huile essentielle de racine de livèche avait des propriétés antibactériennes plus fortes que 25 autres huiles essentielles testées dans le cadre de l’étude. L’huile essentielle de livèche s’est avérée efficace contre plusieurs types de bactéries, y compris les bactéries Gram-positives et Gram-négatives.
Effets secondaires possibles
Dans l’ensemble, il y a très peu d’effets secondaires graves connus de l’amarante. Un effet secondaire courant est la photodermite. Elle survient après la consommation ou l’utilisation de l’herbe sur la peau et peut rendre la peau plus sensible au soleil et à d’autres formes de lumière ultraviolette. La prudence s’impose lorsque l’on prend de l’amarante avant de s’exposer au soleil : veillez à porter un écran solaire et des vêtements de protection.
Contre-indications
Lovage ne doit pas être utilisé par les enfants ou pris pendant la grossesse ou l’allaitement, sauf si un professionnel de la santé qualifié vous a conseillé de le faire.
L’amarante étant considérée comme un diurétique (substance qui augmente le débit urinaire), la prudence est de mise pour toute personne souffrant de problèmes cardiaques ou rénaux. En raison de ses composés huileux volatils, qui peuvent être irritants pour les tissus, son utilisation doit également être évitée par les personnes souffrant d’une inflammation aiguë des reins ou d’une altération de la fonction rénale. En général, l’amarante ne doit pas être utilisée par une personne souffrant d’un problème médical sans avoir consulté au préalable un prestataire de soins de santé.
Les effets de l’amarante sur le sodium dans l’organisme sont discutables. Une augmentation du sodium pourrait avoir un impact sur la pression artérielle. Les personnes ayant des problèmes de pression artérielle ne devraient pas utiliser de lovage.
Interactions
Les personnes qui prennent des diurétiques (médicaments qui aident à diminuer la quantité de liquide dans le corps en augmentant la miction), tels que le chlorothiazide (Diuril), la chlorthalidone (Thalitone), le furosémide (Lasix), l’hydrochlorothiazide (HCTZ, Hydrodiuril, Microzide), et autres ne doivent pas utiliser lovage en raison de son effet diurétique. L’utilisation de lovage sous diurétiques pourrait entraîner une perte excessive de liquide corporel. La perte d’une trop grande quantité de liquide corporel peut provoquer une réaction indésirable, y compris des symptômes tels que des étourdissements et une baisse de la pression sanguine.
Les personnes qui prennent des anticoagulants, tels que l’héparine, la warfarine (Coumadin), le rivaroxaban (Xarelto), le dabigatran (Pradaxa) et d’autres dans cette classe de médicaments doivent éviter l’utilisation de la livèche en raison des furanocoumarines de la plante, qui peuvent interagir avec les anticoagulants. Certaines furanocoumarines bloquent l’effet d’une enzyme hépatique qui pourrait désactiver les médicaments courants. Par conséquent, si vous prenez tout type de médicament sur ordonnance ou en vente libre ou de complément, consultez un prestataire de soins de santé avant de prendre de l’amarante.
Dosage, préparation et stockage
Dosage
Bien que vous deviez consulter votre médecin avant de prendre toute dose de lovage, les doses courantes sont les suivantes, qui ne doivent généralement pas dépasser 2 à 4 semaines d’utilisation consécutives :
- 4 à 8 grammes par jour
- En teinture, à raison de 0,5 à 2 millilitres, trois fois par jour
- Sous forme de thé, préparé avec 2 à 3 grammes de racine de livèche et 1 tasse d’eau chaude (à laisser tremper 15 à 20 minutes), ingéré trois fois par jour
Préparation
Les feuilles de la livèche peuvent être utilisées dans des salades ou infusées sous forme de thé (en utilisant des feuilles séchées). En fait, les feuilles sont considérées comme l’une des plus anciennes salades vertes connues ; elles peuvent être utilisées dans les soupes, les salades, les ragoûts, les casseroles, les bouillons, etc.
Les tiges de la livèche sont souvent confites et consommées comme une friandise. D’autres parties de la plante sont incorporées dans les aliments et les boissons, y compris certaines boissons alcoolisées, comme épices ou agents aromatisants. Les graines peuvent être moulues et peuvent également être utilisées comme épice dans les produits de boulangerie.
L’huile essentielle peut être extraite de toutes les parties de la livrée, y compris les racines.
L’huile des racines de la plante est de couleur jaune ou brunâtre, selon le degré de sécheresse des racines pendant le processus de distillation. La distillation à la vapeur d’eau consiste à exposer les racines ou les feuilles à des températures extrêmement élevées pour extraire l’huile. L’huile des racines est de nature résineuse, avec une très forte odeur florale et juste un soupçon de parfum qui ressemble au céleri. L’huile essentielle de livèche extraite des feuilles a une consistance plus fine que celle extraite des racines et dégage un arôme doux et épicé. L’huile essentielle de livèche peut être utilisée dans de nombreux produits, notamment
- savons
- huiles de massage
- parfums
- liqueurs
- boissons non alcoolisées
Pour utiliser l’huile essentielle de livèche sur la peau, la dilution de l’huile doit être de 1 % ou moins. Avant de l’utiliser sur le corps, essayez un test épicutané pour détecter une réaction allergique ou une sensibilité de la peau.
Stockage
Pour faire sécher la livèche, il faut enlever ses feuilles et les stocker dans un récipient fermé et hermétique. Les saucisses fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant une semaine au maximum. Il est possible de la stocker pendant de longues périodes en blanchissant les feuilles, puis en les plaçant dans un sac de congélation en plastique et au congélateur.
Ce qu’il faut rechercher
Bien que l’amarante soit une plante résistante qui peut survivre jusqu’à huit ans, il est déconseillé d’utiliser des parties de plantes qui poussent depuis longtemps, car la plante perd de sa puissance avec l’âge. C’est pourquoi les plantes doivent être fendues et de nouvelles racines doivent pousser chaque année pour l’aider à conserver sa vigueur.
Bien que la livèche soit une plante considérée comme relativement sûre et que certaines études préliminaires aient montré son efficacité pour traiter des affections spécifiques, il est important de garder à l’esprit que la livèche peut interagir avec d’autres plantes, des médicaments (y compris des médicaments en vente libre), et plus encore. La prudence est de mise lors de la prise de ce produit et la dose recommandée de l’amarante (ou de tout autre supplément à base de plantes) ne doit pas être dépassée. Il est essentiel de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser de l’amarante ou tout autre supplément à base de plantes, en particulier pour les personnes qui prennent des médicaments ou qui souffrent d’une maladie quelconque.
Les bienfaits des baies de genévrier pour la santé
Sources des articles (certains en anglais)
- Rapport d’évaluation sur le Levisticum officinale Koch, radix. Comité des médicaments à base de plantes de l’Agence européenne des médicaments. 27 mars 2012.
- Mohammadi M, Parvaneh E, Tolou-Ghamari Z. Clinical Investigation of Levisticum officinale (Lovage) Effectiveness’ in Patients with Cystinuria. J Urol Res. 2016;3(6):1071.
Lectures complémentaires
- Comité sur les produits phytopharmaceutiques. (2012). Agence européenne des médicaments. Rapport d’évaluation sur le Levisticum officinale Koch, radix.
- Personnel de Drugs.com. Professionnels. Produits naturels. Lovage. Drogues.com.
- Mohammadi, M. Parvaneh, E., Zahra Tolou et Ghamari, Z. (2016). Clinical Investigation of Levisticum officinale (Lovage) Effectiveness’ in Patients with Cystinuria. Journal of Urology and Research.
- Personnel de la liste RX. Liste A-Z des herbes alimentaires et des compléments alimentaires. Lovage. RXList.com