Synsepalum Dulcificum Sécurité et utilisations

Le fruit miracle (Synsepalum dulcificum

) est un type de fruit originaire d’Afrique de l’Ouest. Manger des fruits miracles est connu pour altérer les saveurs de certains aliments – par exemple, mâcher les baies avant de manger du citron peut donner à ce dernier un goût sucré plutôt qu’acide.

Comment fonctionne le fruit miracle

Les recherches suggèrent que l’effet modificateur de la saveur du fruit miracle est dû à la miraculine, une protéine présente dans la baie. La miraculine semble modifier la forme des protéines sur la langue, responsables de la perception des saveurs sucrées. En conséquence, ces protéines (appelées « récepteurs sucrés ») réagissent aux aliments acides ou amers d’une manière qui crée une sensation de douceur.

Utilisations des fruits miracles

Bien que le fruit miracle soit souvent utilisé pour expérimenter des changements de goût, les avantages potentiels de la baie pour la santé suscitent également un grand intérêt. Par exemple, certains médecins étudient la capacité du fruit miracle à aider à modifier le goût des personnes qui suivent une chimiothérapie, ce qui pourrait augmenter leur appétit.

Les bienfaits du fruit miracle pour la santé

Bien que peu d’études aient testé les effets du fruit miracle sur la santé, il existe des preuves que la baie peut offrir certains avantages. Voici un aperçu de plusieurs résultats des recherches disponibles :

Diabète

Des recherches préliminaires suggèrent que le fruit miracle pourrait être bénéfique dans le traitement du diabète. Dans une étude publiée dans Phytotherapy Research

en 2006, des scientifiques ont donné des fruits miracles à un groupe de rats soumis à un régime alimentaire riche en fructose (un type de sucre connu pour augmenter le taux de sucre dans le sang). Les résultats ont montré que le fruit miracle aidait à protéger contre l’insulinorésistance, un problème de santé étroitement lié au développement du diabète.

Chimiothérapie

Dans une étude pilote publiée dans le Clinical Journal of Oncology Nursing

en 2012, les chercheurs ont découvert que le fruit miracle pourrait être bénéfique aux patients recevant une chimiothérapie. L’étude a porté sur huit patients atteints de cancer, qui présentaient tous des changements de goût liés à la chimiothérapie. Un effet secondaire courant de la chimiothérapie, les changements négatifs du goût peuvent entraîner une mauvaise nutrition et une qualité de vie réduite.

Pour l’étude, la moitié des patients ont reçu une provision de deux semaines de fruit miracle, tandis que l’autre moitié a reçu une provision de deux semaines de placebo. Après deux semaines, les groupes de traitement et de placebo ont été échangés. En examinant les journaux alimentaires et les évaluations des changements de goût soumises par chaque patient, les auteurs de l’étude ont déterminé que le fruit miracle avait un effet positif sur les changements de goût.

Perte de poids

Les fruits miracles pourraient profiter aux personnes qui tentent de réduire leur consommation de calories, selon une petite étude publiée dans la revue Appetite

en 2011. Dans une expérience impliquant 13 personnes, les chercheurs ont donné à chaque participant une sucette glacée à base de jus de citron qui était soit faible en sucre, soit sucrée avec du saccharose (également appelé « sucre de table »). Certains des membres de l’étude ont également reçu un fruit miracle avant de manger leurs sucettes glacées. Tous les esquimaux ont été consommés après le petit-déjeuner et le déjeuner standard des sujets.

En analysant la consommation alimentaire des participants pour le reste de la journée, les chercheurs ont constaté que les membres de l’étude ont reçu des fruits miracles et que les esquimaux à faible teneur en sucre ont consommé moins de calories (par rapport à ceux qui ont mangé soit des esquimaux sucrés au saccharose, soit des esquimaux à faible teneur en sucre sans fruits miracles). Compte tenu de cette constatation, les auteurs de l’étude ont conclu que le fruit miracle peut améliorer le goût sucré des desserts à faible teneur en sucre tout en limitant l’apport calorique.

Sécurité

Bien que le fruit miracle soit généralement considéré comme sûr lorsqu’il est consommé occasionnellement comme aliment, la sécurité de l’utilisation à long terme des compléments à base de fruit miracle est inconnue.

Il est important de garder à l’esprit que la sécurité des compléments n’a pas été testée et que les compléments alimentaires sont largement non réglementés. Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d’autres cas, le produit peut être contaminé par d’autres substances telles que des métaux. En outre, la sécurité des compléments alimentaires chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes souffrant de problèmes médicaux ou qui prennent des médicaments n’a pas été établie.

Où trouver des fruits miracles

Les baies et les graines de fruits miracles sont largement disponibles à l’achat en ligne. En outre, certaines pépinières vendent des graines de fruits miracles. Vous pouvez également acheter des comprimés de fruits miracles dans de nombreux magasins d’alimentation naturelle et dans des magasins spécialisés dans les compléments alimentaires.

Utiliser les fruits miracles pour la santé

En raison du nombre limité de recherches, il est trop tôt pour recommander le fruit miracle comme traitement pour n’importe quelle condition. Il est également important de noter que l’utilisation de fruits miracles dans le traitement d’une maladie chronique (comme le diabète) et le fait d’éviter les soins habituels peuvent nuire à votre santé. Si vous envisagez de l’utiliser pour des raisons de santé, assurez-vous de consulter votre médecin au préalable.