L’anis est une herbe(Pimpinella anisum) qui a une longue histoire d’utilisation en tant qu’aide médicale. La graine d’anis, l’huile d’anis et, plus rarement, la racine et la feuille sont utilisées pour fabriquer des médicaments destinés à traiter les problèmes digestifs et autres. Selon certaines sources, l’anis était déjà utilisé en Égypte en 1500 avant J.-C.
L’anis est aussi couramment utilisé pour aromatiser les aliments, les boissons, les bonbons, les rafraîchisseurs d’haleine et est souvent utilisé comme parfum dans les savons, les crèmes, les parfums et les sachets.
Avantages pour la santé
La recherche sur les effets de l’anis sur la santé est assez limitée. Certaines substances chimiques contenues dans l’anis peuvent avoir des effets semblables à ceux des œstrogènes et peuvent avoir des effets sur le corps humain liés aux menstruations et à la ménopause.
Voici un aperçu de plusieurs conclusions sur les bienfaits potentiels de l’extrait d’anis pour la santé :
Douleurs menstruelles
Une combinaison d’extrait d’anis, de safran et de graines de céleri pourrait aider à soulager les douleurs menstruelles, selon une étude publiée dans le Journal of Midwifery & Women’s Health en 2009. Pour cette étude, 180 étudiantes (âgées de 18 à 27 ans) ont été réparties en trois groupes : un groupe a reçu le mélange anis/saffron/graines de céleri, un groupe a reçu de l’acide méfénamique (un type de médicament anti-inflammatoire) et un groupe a reçu un placebo. Dès le début des saignements ou des douleurs menstruelles, chaque groupe a pris le traitement qui lui avait été attribué trois fois par jour pendant trois jours.
Après avoir suivi les participantes pendant deux ou trois cycles menstruels, les auteurs de l’étude ont constaté que celles qui avaient reçu la combinaison anis/saffron/graine de céleri ont connu une réduction nettement plus importante de leurs douleurs menstruelles, par rapport à celles qui avaient reçu les deux autres traitements.
Bouffées de chaleur
Dans une étude publiée dans le Journal iranien de la recherche pharmaceutique en 2012, les chercheurs ont découvert que l’anis pourrait aider à soulager les bouffées de chaleur chez les femmes en période de ménopause. L’étude a porté sur 72 femmes ménopausées, qui ont chacune pris quotidiennement pendant quatre semaines de l’extrait d’anis ou de la fécule de pomme de terre sous forme de gélules. Par rapport au groupe témoin, celles qui ont été traitées à l’extrait d’anis ont connu une réduction nettement plus importante de la fréquence et de la gravité de leurs bouffées de chaleur.
Problèmes digestifs
La prise d’une combinaison d’anis, de fenouil, de sureau et de séné peut aider à soulager la constipation, suggère une petite étude publiée dans BMC Complementary and Alternative Medicine en 2010.
Dans un essai clinique qui a inclus 20 patients souffrant de constipation chronique, les chercheurs ont découvert que la combinaison de plantes contenant de l’anis était significativement plus efficace que le placebo pour augmenter le nombre d’évacuations par jour. L’essai a nécessité une période de traitement de cinq jours, les auteurs de l’étude notant que la combinaison de plantes peut aider à combattre la constipation en produisant un effet laxatif.
Une autre étude publiée en 2017 dans le Journal of Evidence-Based Complimentary and Alternative Medicine a examiné l’utilisation de l’huile d’anis pour aider au traitement du syndrome du côlon irritable (SCI). Les chercheurs voulaient notamment savoir si l’huile d’anis pouvait soulager les symptômes de la dépression – fréquents chez les patients atteints du SCI. Après avoir mené un essai de quatre semaines (avec un suivi de six semaines), les auteurs de l’étude ont conclu que l’huile d’anis pourrait être un traitement prometteur pour les patients déprimés atteints du syndrome du côlon irritable.
L’anis est également utilisé en phytothérapie comme remède naturel pour les problèmes de santé suivants
- Asthme
- Toux
- Diabète
- Gaz
- Insomnie
- Les troubles neurologiques (tels que l’épilepsie)
- Le mal de ventre
On dit aussi que l’anis stimule l’appétit, augmente le débit du lait chez les femmes qui allaitent, favorise les menstruations et améliore la libido.
En application topique (c’est-à-dire directement sur la peau), l’extrait d’anis serait utile dans le traitement d’affections comme les poux et le psoriasis.
Il n’existe pas suffisamment de preuves scientifiques pour savoir si l’anis peut soulager ou aider à traiter l’une de ces maladies.
Effets secondaires possibles
L’anis est probablement sans danger lorsqu’il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments. Il n’y a pas suffisamment de preuves pour savoir si l’anis est sans danger lorsqu’il est utilisé à des fins médicales.
Les femmes enceintes et allaitantes doivent éviter l’utilisation de l’anis médicinal car il n’y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour savoir s’il est sans danger.
L’anis peut avoir des effets semblables à ceux des œstrogènes, c’est pourquoi on craint que l’utilisation de suppléments d’anis ne soit potentiellement nocive pour les personnes atteintes de maladies sensibles aux hormones, telles que les cancers hormonodépendants (cancer du sein, cancer de l’utérus, cancer des ovaires), l’endométriose et les fibromes utérins.
L’anis peut également interagir avec certains médicaments, notamment les pilules contraceptives, les œstrogènes et le tamoxifène. Si vous prenez l’un de ces médicaments, parlez-en à votre prestataire de soins de santé avant de consommer de l’anis.
Vous pouvez avoir une réaction allergique à l’anis si vous êtes allergique à une plante apparentée comme l’asperge, le cumin, le céleri, la coriandre, le cumin, l’aneth et le fenouil.
Sélection, préparation et stockage
Vous trouverez l’anis dans presque toutes les épiceries, généralement au rayon des épices. La graine d’anis est vendue entière ou moulue et a un goût particulier que la plupart décrivent comme similaire à celui de la réglisse noire (même si la réglisse et l’anis proviennent de deux plantes différentes ; les bonbons à la réglisse noire sont traditionnellement aromatisés à l’anis, et non à la réglisse). De nombreuses recettes du Moyen-Orient, d’Italie, d’Allemagne et d’Inde font appel à l’anis.
Conservez l’anis comme vous conserveriez vos autres épices, dans un récipient hermétique et à l’abri de la chaleur et de la lumière. Les graines entières durent généralement trois à quatre ans. Les graines d’anis moulues durent généralement deux à trois ans.
Vous pouvez acheter de l’extrait ou de l’huile d’anis à usage médicinal dans de nombreux magasins d’aliments naturels et magasins spécialisés dans les compléments alimentaires, ainsi qu’en ligne. Cependant, lisez attentivement l’étiquette. L’huile d’anis étoilé (l’huile d’une herbe complètement différente) est aussi couramment vendue et peut être étiquetée comme « huile d’anis ». Si l’étiquette de la bouteille comporte un fruit brun en forme d’étoile, il est probable qu’elle provienne de l’anis étoilé et non de l’anis. Recherchez un produit qui spécifie « Pimpinella anisum » ou « graine d’anis ».
Gardez également à l’esprit que les compléments alimentaires comme l’anis ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) américaine. Selon les normes gouvernementales, il n’est pas légal de commercialiser un complément alimentaire comme traitement ou remède pour une maladie spécifique ou pour soulager les symptômes d’une maladie. Mais les produits ne sont pas testés par la FDA pour leur sécurité ou leur efficacité.
Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d’autres cas, le produit peut être contaminé par d’autres substances. Certains consommateurs recherchent des produits qui ont été certifiés par ConsumerLabs, la Convention de la pharmacopée américaine ou NSF International. Ces organismes ne garantissent pas qu’un produit est sûr ou efficace, mais ils fournissent un certain niveau de tests de qualité.
Questions courantes
Existe-t-il d’autres remèdes naturels pour les problèmes digestifs ?
Plusieurs remèdes naturels peuvent également aider à traiter les troubles digestifs et servir d’alternative à l’extrait d’anis. Par exemple, il est prouvé que des remèdes comme les probiotiques et l’aloès peuvent soulager la constipation.
Les avantages des enzymes digestives pour la santé
Existe-t-il d’autres remèdes naturels pour les douleurs menstruelles ?
Pour soulager les crampes menstruelles, pensez à utiliser des herbes telles que la feuille de framboise rouge et le gingembre. Augmenter votre consommation d’acides gras oméga-3 peut également contribuer à réduire les douleurs menstruelles.
Quels sont les meilleurs traitements naturels pour les symptômes de la ménopause ?
Pour aider à dompter les bouffées de chaleur, des substances naturelles comme le soja et l’actée à grappes noires peuvent être utiles. En outre, l’exercice physique régulier peut contribuer à apaiser les symptômes de la ménopause.
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