Huile de lin : Avantages, effets secondaires, dosage et interactions

L’huile de lin est connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, qui comprennent la réduction de l’inflammation, la prévention des maladies cardiaques et la diminution du risque de cancer. Il existe bien d’autres avantages pour la santé, ainsi que certains effets secondaires et des précautions à prendre lorsque vous ajoutez de l’huile de lin à votre alimentation.

Prestations de santé

L’huile de lin est également connue sous le nom d’huile de lin et d’huile de lin. Elle est fabriquée à partir de graines de lin moulues et pressées.

Voici quelques-uns des impressionnants bienfaits de l’huile de lin pour la santé et des preuves à l’appui de ces affirmations.

Réduire l’inflammation

Comme l’huile de lin contient des acides gras oméga-3, elle peut réduire l’inflammation. Une étude animale publiée en 2013

a révélé que l’huile de lin est dotée de propriétés anti-inflammatoires et que celles-ci offrent des qualités impressionnantes de réduction de l’inflammation. Cependant, les études menées sur l’homme ont donné des résultats mitigés.

Une analyse de plusieurs études humaines a révélé que la graine de lin contenait des composés utiles pour réduire les protéines C-réactives (marqueurs d’inflammation) chez certains des participants à l’étude. L’analyse indique que les propriétés de l’huile de lin peuvent affecter les gens différemment et que, par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ses effets sur l’inflammation dans la population générale.

Réduire le risque de cancer

L’huile de lin contient des linoorbitides, des composés connus pour leurs propriétés anticancéreuses et antioxydantes. L’huile est également une riche source de lignanes alimentaires, dont on a constaté qu’ils réduisaient le risque de cancer du sein.

Les acides alpha-linoléniques (ALA) contenus dans l’huile de lin peuvent également ralentir la croissance des cellules cancéreuses et même les tuer. Bien que les recherches sur l’ALA et la réduction du risque de cancer soient prometteuses, la quantité nécessaire pour en faire un traitement utile est excessive, ce qui présente le risque d’effets secondaires et de complications importants.

Promouvoir la santé cardiaque

Des études ont montré que les suppléments d’huile de lin peuvent augmenter les acides gras oméga-3 et les niveaux d’EPA et de DHA, tous des composés essentiels pour favoriser un cœur sain et prévenir les maladies cardiaques. L’ALA est converti en EPA et DHA dans l’organisme, tandis que la graine de lin contient naturellement des acides gras oméga-3.

Améliore la santé des intestins

L’huile de lin a des propriétés laxatives. Dans une étude portant sur 50 patients hémodialysés, une supplémentation quotidienne en huile de lin a aidé à soulager la constipation. Une petite étude sur les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) publiée en 2012

a révélé que les graines de lin contribuaient à réduire l’inflammation associée aux symptômes du SCI, notamment la constipation et la diarrhée.
Comment l’utilisation de la graine de lin peut aider à soulager votre constipation et les symptômes du SCI

Améliore la peau

Une faible teneur en ALA est liée aux problèmes de peau, et comme l’huile de lin est riche en ALA, elle peut favoriser la santé de la peau. Les recherches montrent que l’huile de lin peut aider à réduire l’inflammation des cellules de la peau et à favoriser la régénération de la peau.

Aides à la perte de poids

L’huile de lin peut faire avancer les choses dans le système digestif pour détoxifier l’organisme et aider à la perte de poids. En fait, un rapport publié en 2012 dans la revue Appetite

révèle que l’huile de lin peut aider à supprimer l’appétit, ce qui permet de réduire la consommation alimentaire et de perdre du poids.

Réduit les symptômes de la ménopause

Il a été prouvé que l’huile de lin peut aider à soulager les symptômes de la ménopause. Une étude réalisée en 2015 sur 140 femmes ménopausées utilisant des compléments d’huile de lin a montré une diminution des bouffées de chaleur et une amélioration de la qualité de vie.

La graine de lin comme traitement des symptômes de la ménopause

Effets secondaires possibles

L’huile de lin est généralement sans danger pour la plupart des adultes lorsqu’elle est prise par voie orale correctement et à court terme. De fortes doses peuvent provoquer des diarrhées et des selles molles. Des réactions allergiques sont également possibles.

Certaines recherches, comme cette étude de 2010

, suggèrent que l’ALA peut augmenter le risque de cancer de la prostate ou favoriser la croissance de tumeurs. Cependant, une grande partie de ces recherches sont spéculatives et d’autres suggèrent que la graine de lin peut en fait être bénéfique pour la santé de la prostate des hommes.

D’autres recherches montrent que l’ALA provenant d’aliments d’origine animale riches en graisses saturées pourrait être lié au cancer de la prostate et même dans ce cas, l’ALA pourrait ne pas être le coupable et d’autres substances contenues dans ces aliments, comme les hormones et les pesticides présents dans la viande, pourraient favoriser la croissance des tumeurs. Toute personne qui s’inquiète des effets de l’huile de lin sur sa prostate devrait poser ses questions à son médecin avant d’ajouter de l’huile de lin à son alimentation.

Toute personne utilisant de l’huile de lin sur la peau et les cheveux doit savoir qu’il n’existe pas suffisamment de preuves de la sécurité de l’huile de lin lorsqu’elle est appliquée de manière topique. Cependant, une petite étude sur un gel d’huile de lin topique a montré qu’il était sûr et efficace pour le syndrome du canal carpien.

Les personnes qui ne devraient pas utiliser l’huile de lin sont notamment

Les femmes enceintes : Elle peut avoir des effets négatifs sur la grossesse, notamment un risque accru de naissance prématurée.
Les enfants : Il n’existe pas suffisamment de preuves de la sécurité de l’huile de lin lorsqu’elle est consommée par des enfants, bien qu’il soit probable que la consommation de petites quantités de graines de lin soit sans danger pour les enfants.
Mères allaitantes : Il n’y a pas assez d’informations fiables sur la sécurité de l’huile de lin pour les femmes qui allaitent.
Les personnes atteintes de troubles de la coagulation : L’huile de lin peut augmenter le risque de saignement. Toute personne souffrant d’un trouble de la coagulation doit donc consulter son médecin avant d’utiliser l’huile de lin dans la nourriture, sous forme de complément ou comme traitement topique.
Chirurgie : L’huile de lin ne doit pas être utilisée avant une opération et doit être arrêtée au moins deux semaines avant l’opération et après celle-ci pour éviter tout risque de saignement.
Personnes sous traitement de coagulation du sang : La prise d’huile de lin avec des médicaments qui ralentissent la coagulation du sang (aspirine, diclofénac, warfarine, etc.) peut augmenter le risque de saignement et d’ecchymoses.

Dosage et préparations

Il n’existe pas de dosage standard pour l’huile de lin. Elle est disponible sous forme d’huile utilisée dans la préparation des aliments et dans les compléments de gel. Le dosage recommandé varie en fonction du fabricant. Consultez votre médecin pour déterminer si un complément d’huile de lin vous convient.

L’huile de lin peut être utilisée comme huile à salade, dans les sauces froides et ajoutée aux jus, aux milk-shakes ou aux smoothies. Toutefois, l’huile ne doit pas être utilisée dans des recettes qui nécessitent un chauffage, comme les sautés ou la cuisson au four. Lorsqu’elle est exposée à la chaleur, elle peut former des substances chimiques nocives

En plus d’être utilisée dans la nourriture, l’huile de lin peut être appliquée sur la peau ou ajoutée à votre crème préférée pour la peau afin d’augmenter l’hydratation de la peau et d’améliorer la santé de la peau. En outre, elle peut être appliquée sur les cheveux pour en favoriser la brillance et la croissance.

Ce qu’il faut rechercher

Recherchez de l’huile pressée à froid et conditionnée dans une bouteille opaque pour la protéger de la lumière. Certaines huiles de lin contiennent des antioxydants supplémentaires qui les rendent stables à la conservation, ce qui signifie qu’elles n’ont pas besoin d’être réfrigérées avant d’être ouvertes. Sinon, recherchez l’huile de lin dans le rayon réfrigéré de votre magasin de produits diététiques. Une fois ouverte, toute l’huile de lin doit être réfrigérée.

L’huile de lin fraîche a un léger arôme de noisette qui rappelle les graines de tournesol ou de sésame et un goût croquant et légèrement noiseté. L’huile doit avoir un goût clair et jaune doré. Certaines huiles, connues sous le nom d’huile à haute teneur en lignanes, contiennent des particules de graines de lin moulues et peuvent sembler contenir des saletés ou des grains, ce qui est normal.

L’huile qui est trouble, qui sent le poisson ou l’huile de friture, ou qui a une saveur amère ou brûlée, est rance et ne doit pas être utilisée. Si elle a une mauvaise odeur ou si sa date de péremption est dépassée, jetez-la.

L’huile de lin est riche en acides gras oméga-3 et autres composés sains et il a été démontré qu’elle présente de nombreux avantages pour la santé. La plupart des recherches menées sur l’efficacité et les bienfaits pour la santé de l’huile de lin ont porté sur des modèles animaux et les études sur les humains ont été limitées. Il est donc important pour toute personne envisageant de consommer de l’huile de lin sous forme de complément ou d’huile de consulter un médecin sur la sécurité et les précautions à prendre.

Valeur nutritive et avantages pour la santé de la graine de lin

Sources des articles (certains en anglais)