Idées de paniers cadeaux de nourriture et de boissons adaptés au diabète

Un joli panier débordant de friandises comestibles est un cadeau charmant et bienvenu, mais lorsque le destinataire a des restrictions alimentaires en raison de son diabète, en assembler un peut être difficile. D’une part, trop souvent, les friandises dites « adaptées au diabète », telles que les bonbons et les biscuits sans sucre, contiennent des édulcorants artificiels, ce que de nombreuses personnes diabétiques n’aiment pas ou tentent d’éviter.

De plus, bien qu’il soit possible d’acheter des paniers cadeaux préemballés pour les personnes atteintes de diabète, ceux-ci ont tendance à être remplis non pas de friandises, mais de rappels solennels de leurs livres sur la maladie, par exemple, ou de produits clairement étiquetés « sans danger pour le diabète ».

Rien de tout cela ne signifie qu’il est impossible de trouver des aliments et des boissons adaptés aux diabétiques qui soient vraiment amusants, délicieux et « normaux ». L’astuce consiste à sortir des sentiers battus (ou plutôt du panier) pour trouver des articles qui font l’affaire.

Les meilleures barres de collation pour les personnes diabétiques

Chocolat noir

Une délicieuse tablette de chocolat noir, en particulier biologique ou artisanal, est un excellent complément à un panier cadeau adapté aux diabétiques. Des études montrent qu’en petite quantité, le cacao contenu dans le chocolat noir peut avoir un effet bénéfique sur la pression sanguine, la résistance à l’insuline et la fonction vasculaire et plaquettaire, autant de problèmes de santé liés au diabète.

Comment choisir :

Recherchez un chocolat noir étiqueté 75 % de cacao ou plus, sans sucre ajouté, bien sûr. Vérifiez également la liste des ingrédients pour connaître la quantité de glucides présents dans la barre : les personnes diabétiques doivent viser à ce que 45 % environ de leurs calories proviennent des glucides.
Les bienfaits du chocolat pour la santé

Maïs soufflé gourmand

Le pop-corn est riche en fibres et pauvre en glucides (environ 18 g de glucides par portion de trois tasses).

Comment choisir :

Le meilleur pari pour un panier cadeau adapté au diabète est le pop-corn qui a été soufflé à l’air libre et aromatisé à l’huile d’olive et/ou aux herbes. Vous pouvez même trouver une marque divisée en portions individuelles et joliment emballée dans un bol de fête ou un sac décoratif. Évitez le maïs en bouilloire et autres pop-corn sucrés car ils contiennent (évidemment) du sucre ou d’autres édulcorants.
L’importance des fibres dans la gestion du diabète

Fruits de fantaisie

Les fruits frais peuvent être un ajout coloré et sain à n’importe quel panier cadeau. Et malgré le sucre naturel contenu dans les fruits (fructose), la plupart des diabétiques peuvent l’inclure dans leur alimentation – et devraient le faire, étant donné que les fruits sont riches en fibres et autres nutriments importants et qu’ils sont donc sanctionnés par l’Association américaine du diabète (ADA) comme un élément clé d’un plan de repas pour diabétiques.

Comment choisir :

Utilisez deux critères : 1) les fruits qui ont une faible teneur en sucre ainsi qu’un faible indice glycémique (une indication de la possibilité d’augmenter le taux de glucose dans le sang) et 2) ceux qui sont également assez consistants pour bien voyager.

Les meilleurs paris sont les pommes, les poires, les oranges et autres agrumes, les pêches, les abricots et les nectarines. Des variétés inhabituelles de l’un ou l’autre de ces fruits, ou du moins un mélange de couleurs et de formes, peuvent amener un panier de fruits de base au niveau d’un cadeau spécial. (Notez que parmi tous les types de fruits, ce sont les baies qui contiennent le moins de sucre, mais elles peuvent être trop délicates dans un panier cadeau, à moins que vous ne soyez certain qu’elles seront déballées et utilisées par le destinataire immédiatement).

Café et thé

Ces deux produits sont disponibles dans une gamme étonnante de variétés provenant du monde entier. Si le destinataire de votre cadeau est un amateur de caféine, il vous sera facile de composer un panier à thème pour le café et/ou le thé, rempli de grains entiers, de thés en vrac ou de sachets de thé intéressants, ainsi que de tasses, de mugs, de filtres et d’autres accessoires pour la préparation de boissons.

Attention à la caféine

Il est prouvé que pour certaines personnes atteintes de diabète, l’impact de la caféine sur l’insuline peut entraîner une augmentation ou une diminution du taux de sucre dans le sang. Assurez-vous que la personne pour qui vous créez un cadeau peut tolérer la caféine avant de lui offrir un panier à thème café ou thé.

Comment choisir :

Les produits spécifiques à base de café ou de thé que vous incluez dans un panier cadeau seront une question de goût (le vôtre ou, si vous connaissez suffisamment bien le destinataire, le sien). Évitez toutefois les mélanges de café ou de thé contenant du sucre.
Les meilleures boissons pour le diabète

Noix

Pour une personne diabétique, les noix peuvent être une aubaine : elles sont riches en vitamines, minéraux et fibres, et pauvres en glucides. De nombreuses études ont démontré les bienfaits des noix pour la santé de tous.

Les amandes, en particulier, se sont avérées utiles pour la perte de poids, la normalisation des niveaux de glucose et la réduction des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Comment choisir.

Malgré leur valeur pour la santé, les noix sont riches en matières grasses et en calories. La taille des portions est donc essentielle pour les inclure dans tout régime alimentaire, même celui d’une personne qui n’a pas de maladie chronique comme le diabète.

Une portion de noix représente environ un quart de tasse ou une petite poignée, et il peut donc être agréable de diviser les noix en portions individuelles dans des sachets décoratifs. Les noix qui doivent être décortiquées, comme les pistaches, peuvent rendre difficile la tâche du loup. Les noix non salées sont toujours un choix plus sain.

Ne mangez pas ces aliments si vous êtes diabétique

Sources des articles (certains en anglais)