Labourse-à-pasteur(Capsella bursa-pastoris
) est une plante à fleurs appartenant à la famille de la moutarde. Originaire d’Asie et de certaines régions d’Europe de l’Est, la bourse-à-pasteur est souvent utilisée à des fins culinaires, notamment dans la cuisine asiatique. En Occident, elle est largement considérée comme une mauvaise herbe, mais elle est souvent utilisée en phytothérapie pour traiter les problèmes circulatoires, les troubles menstruels et d’autres problèmes de santé.
On reconnaît la bourse-à-pasteur à sa longue tige, à ses feuilles profondément dentées et à ses grappes de minuscules fleurs blanches. Le nom fait référence à la cosse de la plante, de forme triangulaire, qui ressemble à une bourse.
Prestations de santé
La bourse-à-pasteur contient de l’acide fumarique et du sulforaphane, des substances qui offrent des effets antioxydants, ainsi que des phénols et des flavonoïdes connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Les praticiens de médecine douce estiment que ces propriétés peuvent être utilisées en médecine pour aider à soulager l’inflammation, améliorer la circulation sanguine et rétablir l’équilibre hormonal.
On pense depuis longtemps que la bourse-à-pasteur arrête les hémorragies (externes et internes) et aide à la cicatrisation des plaies. Parmi les affections que la bourse-à-pasteur est censée traiter, on peut citer
- Diarrhée
- Insuffisance cardiaque
- Périodes de forte activité
- Hémorroïdes
- Hématémèse (vomissement de sang)
- Hématochézie (présence de sang dans les selles)
- Hématurie (présence de sang dans les urines)
- Hypotension (pression artérielle basse)
- Hémorragie utérine post-partum
- Syndrome prémenstruel (SPM)
Bien que les preuves à l’appui de ces affirmations soient limitées, certaines recherches suggèrent les applications traditionnelles de la bourse-à-pasteur et son utilisation potentielle en médecine.
Utilisation de Xiao Yao Wan pour traiter le SPM
Saignements menstruels abondants
Pendant des siècles, le buisson de berger a été utilisé pour traiter les périodes de forte activité, généralement sous forme de thé ou de décoction faite à partir des tiges et des racines de la plante.
En 2018, un groupe de scientifiques a testé la véracité de cette affirmation en utilisant une capsule de C. bursa-pastoris formulée. Selon l’étude, qui a été publiée dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine, un groupe de femmes ayant des saignements menstruels abondants a reçu un régime quotidien de 500 milligrammes d’acide méfénamique (un anti-inflammatoire non stéroïdien) avec un supplément de C. bursa-pastoris
ou 500 milligrammes d’acide méfénamique avec un placebo.
Après deux cycles menstruels, les chercheurs ont conclu qu’il y avait des diminutions « significativement plus importantes » dans le groupe C. burse-pastoris
. Leur évaluation était basée sur une analyse semi-objective appelée « pictorial blood loss assessment chart (PBLAC) score ».
Malgré ces résultats positifs, il n’est pas clair si la bourse-à-pasteur a agi de manière indépendante pour endiguer les menstruations ou si elle a renforcé le mécanisme d’action de l’acide méfénamique. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Options de traitement pour les fortes menstruations
Inflammation
Les partisans des thérapies à base de plantes estiment que la bourse-à-pasteur offre des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour la santé humaine. Il existe des preuves préliminaires de ce fait.
En 2018,
des scientifiques coréens ont réussi à isoler une nouvelle molécule de sucre de la bourse à pasteur, appelée capselloside, capable de supprimer l’inflammation des cellules nerveuses dans une série d’études en éprouvette.
Le capselloside n’était que l’un des sept composés de la bourse à pasteur qui présentaient cet effet ; d’autres étaient capables de tempérer un processus inflammatoire connu sous le nom de synthèse d’oxyde nitrique. C’était une découverte précieuse étant donné que la surproduction d’oxyde nitrique dans l’organisme est associée à des maladies telles que l’arthrite, l’asthme, l’ischémie cérébrale, la maladie de Parkinson et les crises d’épilepsie.
Même si les chercheurs n’ont pu tirer aucune conclusion quant à l’utilisation de ces résultats, les informations recueillies suggèrent une approche potentiellement nouvelle pour le développement futur de médicaments.
13 Suppléments anti-inflammatoires naturels
Effets secondaires possibles
Dans l’ensemble, la bourse-à-pasteur est considérée comme sûre et n’entraîne que peu ou pas d’effets secondaires. Certaines autorités sanitaires conseillent aux personnes ayant des antécédents de calculs rénaux de faire preuve de prudence lorsqu’elles utilisent la bourse-à-pasteur, car elle contient de l’oxalate, un composé naturel qui peut se lier au calcium et favoriser la formation de calculs.
On ignore si le risque de calculs rénaux est plus élevé qu’avec d’autres plantes contenant de l’oxalate (comme la rhubarbe, les épinards ou le chou frisé). Il n’existe aucune preuve publiée d’effets secondaires graves associés à l’utilisation de la bourse-à-pasteur.
La bourse-à-pasteur ne doit jamais être utilisée pendant la grossesse car elle peut provoquer des contractions ou des menstruations, ce qui peut entraîner une fausse couche. En raison de l’absence de recherches sur la sécurité, il faut également éviter d’utiliser le sac de berger en cas d’allaitement.
Il ne doit pas non plus être utilisé pour traiter des selles sanglantes, des urines sanglantes ou des vomissements sanglants. Il pourrait s’agir de signes d’un état pathologique potentiellement grave. Appelez votre médecin immédiatement si vous présentez l’un de ces symptômes.
Risques des suppléments à base de plantes avant une intervention chirurgicale
Dosage et préparation
La bourse-à-pasteur est généralement vendue sous forme de teintures, de suppléments ou séchée pour faire des thés et des décoctions. Les graines de la bourse-à-pasteur sont également disponibles pour faire pousser vos propres herbes à la maison.
Suppléments et teintures
La bourse-à-pasteur peut être achetée sous forme de suppléments, de teintures ou de produits secs auprès de détaillants en ligne et de magasins spécialisés dans les aliments ou les suppléments diététiques.
Les suppléments pour la bourse-à-pasteur sont généralement les plus faciles à utiliser, car la dose est contrôlée et standardisée.
Les teintures sont également faciles à utiliser mais peuvent varier en qualité et en force. Le dosage est contrôlé par le nombre de gouttes que vous mettez dans un verre d’eau ou directement dans votre bouche.
Certains herboristes recommandent de faire un thé en trempant deux ou trois cuillères à soupe de racine de bourse à pasteur séchée (2,5 à 3 grammes) dans une tasse d’eau bouillante pendant 15 minutes.
Il n’existe pas de directives pour l’utilisation appropriée de la bourse à pasteur. En règle générale, ne jamais dépasser la dose recommandée sur l’étiquette du produit.
Le sac à main, qu’il soit sous forme de supplément, de teinture ou séché, doit être conservé dans une pièce fraîche et sèche, à l’abri de la lumière directe du soleil. Éliminez tout produit périmé ou dont l’odeur, la consistance, la clarté ou la couleur ont changé.
Comment fabriquer une teinture à base de plantes
Herbes fraîches
La bourse-à-pasteur est une plante bisannuelle rustique qui préfère les climats frais et humides. Ses feuilles d’un vert vif ressemblent au pissenlit, bien que leur texture soit plus douce. Sa saveur est souvent décrite comme épicée et ressemblant à celle du brocoli.
Utilisée en cuisine, la bourse-à-pasteur peut être cuite à la vapeur, sautée ou ajoutée crue aux salades. On le trouve souvent frais dans les épiceries asiatiques, où il est utilisé pour préparer des plats traditionnels comme les gâteaux de riz de Shanghai (ning gao) et la soupe à la bourse de berger coréenne (naengi guk) ou consommé comme aliment symbolique pour le festival japonais du printemps, Nanakusa-no-sekku
.
Le sac de berger frais doit être conservé au réfrigérateur, enveloppé dans une serviette en papier humide et recouvert d’un sac en plastique. Il est préférable de l’utiliser dans la semaine qui suit sa récolte ou son achat.
Ce qu’il faut rechercher
Lorsque vous achetez des suppléments, recherchez ceux qui ont été certifiés par un organisme de certification indépendant comme U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab et NSF International. La certification ne signifie pas que le produit est sûr ou efficace, mais elle confirme que les ingrédients figurant sur l’étiquette du produit sont corrects et purs.
(Dans le cas de suppléments spécialisés comme la bourse-à-pasteur, la certification indépendante est une pratique peu courante, et la Food and Drug Administration américaine n’exige pas de tests de certification de la part des fabricants de suppléments).
Lorsque vous achetez des teintures, choisissez des produits haut de gamme dans des bouteilles en verre bleu ou ambre foncé résistant à la lumière. Vérifiez que le nom Capsella bursa-pastoris
est bien imprimé sur l’étiquette du produit et que le pays d’origine y figure également. Ce sont des signes que la teinture est authentique et produite de manière éthique.
Travaillez avec un praticien connaissant bien la phytothérapie, tel qu’un médecin naturopathe ou un herboriste agréé, pour vous aider à guider l’achat et l’utilisation des remèdes à base de plantes.
Différence entre un naturopathe et un médecin naturopathe
Sources des articles (certains en anglais)
- Cha JM, Suh WS, Lee TH, et al. Phenolic Glycosides from Capsella bursa-pastoris(L.) Medik and Their Anti-Inflammatory Activity. Molécules. 2017 Jun;22(6):1023. doi:10.3390/molecules22061023.
- Naafe M, Kariman N, Keshavarz Z, Khademi N, Mojab F, Mohammadbeigi A. Effet des extraits hydro-alcooliques de Capsella bursa-pastoris sur les saignements menstruels abondants : Un essai clinique randomisé. J Altern Complement Med. 2018;24(7):694-700. doi:10.1089/acm.2017.0267
- Ferreira EI, Serafim AM. (2017) Inhibiteurs de la synthase de l’oxyde nitrique. Synthase d’oxyde nitrique : Rôles complexes d’enzymes simples. Londres, Angleterre : InTech Publishers. doi:10.5772/67027.
- Agence européenne des médicaments. Rapport d’évaluation sur Capsella bursa pastoris (L.) Medikus, à base de plantes. Londres, Angleterre ; 12 juillet 2011.
- Ernst E. Médicaments à base de plantes pendant la grossesse : sont-ils sûrs ? BJOG. 2002;109(3):227-35. doi:10.1111/j.1471-0528.2002.t01-1-01009.x