Les professionnels de la santé utilisent le terme « liquides clairs » pour prescrire un régime alimentaire spécifique destiné à aider à gérer une affection médicale temporaire. Parmi les affections qui nécessitent généralement un régime alimentaire temporaire à base de liquides clairs, on peut citer
- Avant certaines procédures ou interventions chirurgicales
- Les maladies aiguës qui provoquent des douleurs abdominales et/ou des problèmes de digestion
- Immédiatement après l’opération, pendant la convalescence de la plupart des opérations, ou jusqu’à plusieurs jours pour les opérations impliquant l’œsophage ou le système digestif.
Il est toujours important de suivre les instructions avant la procédure ou l’opération pour avoir la meilleure expérience globale. Si vous subissez une intervention chirurgicale nécessitant une anesthésie, un régime liquide clair avant l’intervention réduira au minimum le risque d’étouffement ou d’inhalation de nourriture dans les poumons pendant l’anesthésie. Votre médecin peut également exiger un régime liquide clair si vous devez subir une intervention endoscopique, ce qui lui permettra de mieux voir pendant les examens.
Procédures ORL qui nécessitent un régime liquide clair
Il existe de nombreuses interventions chirurgicales standard liées à l’oto-rhino-laryngologie (ORL) qui nécessitent un régime liquide clair immédiatement après une anesthésie générale. Cela permet de réduire le risque de complications si vous avalez accidentellement le liquide dans les poumons alors que vous êtes encore somnolent. Au réveil, votre infirmière pourra rapidement faire passer votre régime alimentaire à des aliments solides et vous pourrez manger des aliments normaux après votre sortie. Voici quelques exemples d’interventions qui nécessitent une anesthésie générale et un régime liquide clair de récupération normale :
- myringotomie
- chirurgie des sinus
- amygdalectomie ou adénoïdectomie
Alors que de nombreuses procédures nécessitent l’utilisation à très court terme et temporaire d’un régime liquide clair, il existe d’autres interventions chirurgicales qui nécessitent l’utilisation à plus long terme d’un régime liquide clair. Cela ne dure généralement qu’un jour environ, mais peut être prolongé jusqu’à 3 ou 4 jours. Cela permet d’éviter tout problème lié à l’alimentation pendant que le site opératoire est en cours de guérison. Les opérations qui peuvent nécessiter un régime liquide clair pendant environ un jour sont notamment les suivantes
- myotomie pour l’achalasie
- oesophagectomie
Dans le cas d’une myotomie, vous aurez probablement un oesophagramme de contraste pour déterminer s’il y a une fuite de liquide au niveau du site chirurgical. Si aucune fuite n’est détectée, vous serez mis au régime liquide. L’oesophagectomie ou l’ablation chirurgicale de l’oesophage est souvent le dernier recours pour traiter les troubles de l’oesophage. Les troubles qui peuvent aboutir à une oesophagectomie recommandée à un stade avancé sont le cancer de l’oesophage, l’oesophage du marteau-piqueur et l’oesophage de Barrett.
En règle générale, vous suivrez un régime liquide clair pendant environ une journée, puis vous passerez à un régime liquide complet ou à un régime souple le lendemain de l’opération. Cette décision sera prise en fonction de vos progrès après l’opération et vous devrez suivre l’ordre de votre médecin afin de minimiser les risques de complications. Si vous subissez une intervention chirurgicale compliquée ou si vous prévoyez un temps de guérison plus long, votre médecin peut insérer un tube d’alimentation par le nez dans votre estomac ou au-delà et vous fournir une alimentation liquide par sonde pendant un certain temps.
Liquides clairs
Que sont donc les liquides clairs ? Si un professionnel de la santé vous a conseillé de suivre ce régime, il est très important que vous le respectiez correctement pour éviter les complications. Les aliments et boissons suivants sont considérés comme des liquides clairs :
- eau
- copeaux de glace
- gelée simple
- un esquimau fait d’eau aromatisée ou de jus de fruit (sans lait, ni fruit, ni pulpe)
- café noir
- thé sans crème
- soda
- bouillon de soupe (uniquement liquide, pas de produits alimentaires)
- les jus de fruits qui ne contiennent pas de pulpe, comme le jus de pomme
- des boissons pour sportifs comme le Gatorade
- Pedialyte (boissons électrolytiques pour enfants malades)
Les aliments suivants ne sont pas
des liquides clairs :
- lait
- le jus d’orange (ou d’autres jus contenant de la pulpe)
- compote de pommes
- pudding
- le café qui contient de la crème
- tous les aliments solides tels que les pâtes, les légumes, les fruits entiers, le riz, etc.
En outre, certaines procédures peuvent être encore plus spécifiques que celle-ci. Par exemple, avant une coloscopie, on peut vous dire de ne pas boire de liquides rouges ou bleus. Certains médecins le recommandent car les liquides contenant du colorant alimentaire rouge peuvent rendre la visualisation du sang plus difficile.
Sources des articles (certains en anglais)
- Hancock S, Cresci G, Martindale R. The clear liquid diet : when is it appropriate ? Curr Gastroenterol Rep. 2002;4(4):324-31. doi : 10.1007/s11894-002-0083-2