Le mouron des oiseaux (Stellaria media
) est une plante annuelle originaire d’Europe qui s’est naturalisée en Amérique du Nord, où elle est surtout considérée comme une mauvaise herbe. Toutefois, pour les herboristes et les praticiens de la médecine alternative, le mouron des oiseaux est un remède populaire puissant et de longue date, dont on pense qu’il offre des avantages importants pour la santé.
Les fleurs, les feuilles et les tiges du mouron des oiseaux sont depuis longtemps utilisées pour faire des décoctions, des extraits et des thés oraux. Aujourd’hui, le mouron des oiseaux est plus couramment utilisé comme pommade topique pour traiter diverses affections de la peau. La consommation de mouron des oiseaux, bien que courante dans certaines cultures, est généralement évitée en raison du risque d’effets secondaires.
On reconnaît le mouron des oiseaux à ses tiges poilues, ses feuilles ovales et ses petites fleurs ressemblant à des marguerites et comportant cinq pétales crénelés.
Prestations de santé
L’utilisation du mouron des oiseaux dans la médecine populaire a été enregistrée dès le XVIe siècle, où il était souvent utilisé pour soigner les blessures. Au fil du temps, elle a été adoptée comme « nettoyeur de sang » ou utilisée pour traiter l’asthme, la constipation, les douleurs menstruelles, les ulcères gastro-duodénaux, la rage, les maladies respiratoires et le scorbut, entre autres affections courantes et peu communes.
Aujourd’hui, le mouron des oiseaux est rarement pris par voie orale en raison de ses toxicités potentielles. Cela n’a pas empêché certaines cultures de l’utiliser comme aliment, notamment au Japon où il est largement consommé lors du festival de printemps, le Nanakusa-no-sekku
. D’autres pensent que le mouron des oiseaux est un remède efficace pour perdre du poids.
Malgré les inquiétudes concernant sa toxicité, le mouron des oiseaux n’est pas interdit par la Food and Drug Administration (FDA) américaine, bien qu’il soit inclus dans la base de données des plantes toxiques de la FDA.
En application topique, le mouron des oiseaux est censé traiter les affections cutanées suivantes
- Burns
- Dermatite de contact
- Érythème fessier
- Eczéma
- Piqûres d’insectes
- Peau qui démange
- Psoriasis
- Éruptions cutanées
- Blessures
À ce jour, il n’y a guère de preuves que le mouron des oiseaux puisse traiter des maladies quelconques. Cela étant dit, le mouron des oiseaux présente des concentrations importantes de composés bioactifs, notamment des flavonoïdes, de l’acide phénolique, des saponines, des coumarines et des terpénoïdes.
Les praticiens des médecines douces affirment depuis longtemps que ces composés sont suffisamment puissants pour avoir des effets bénéfiques sur la santé. Malheureusement, la plupart des recherches actuelles ont été axées sur le mouron des oiseaux en tant que mauvaise herbe plutôt qu’en tant que plante médicinale.
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Perte de poids
Le seul domaine dans lequel le mouron des oiseaux a été étudié est le traitement de l’obésité. Deux études, l’une publiée dans la revue Ayu en 2011 et l’autre dans BMC Complementary and Alternative Medicine en 2012, ont montré que des souris obèses nourries avec un extrait de Stellaria media
pendant quatre semaines ont perdu du poids malgré un régime riche en graisses.
On pense que la saponine, un composé à base de plantes qui crée une mousse semblable à du savon lorsqu’il est mélangé à de l’eau, est responsable de cet effet. Certains pensent qu’elle a des propriétés émollientes et peut efficacement « piéger » les graisses en circulation, y compris le cholestérol.
Aussi prometteuses que les résultats semblent être, la saponine est également l’un des ingrédients qui posent de possibles problèmes de santé.
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Effets secondaires possibles
En cas d’utilisation topique, le mouron des oiseaux est généralement considéré comme sûr et bien toléré. Cependant, certaines personnes exposées au mouron des oiseaux ont développé une légère éruption cutanée. Les personnes allergiques aux plantes de la famille des marguerites peuvent courir un risque plus élevé.
Les réactions allergiques aux pommades au mouron des oiseaux sont rarement graves et peuvent généralement être traitées avec un antihistaminique oral, une crème d’hydrocortisone à 0,5 % en vente libre, ou rien du tout.
On ignore si le mouron des oiseaux peut provoquer des interactions médicamenteuses.
Avertissement
La plus grande inquiétude concerne la consommation orale de mouron des oiseaux. Les saponines et les sels de nitrate, tous deux présents dans le mouron des oiseaux, présentent un risque de toxicité s’ils sont consommés en excès. Bien que les saponines présentent un risque moindre chez l’homme, on sait que la combinaison des deux provoque un empoisonnement même chez les grands mammifères, comme les vaches.
Les symptômes de toxicité peuvent inclure :
- Douleurs d’estomac
- Nausées
- Vomissements
- Diarrhée
- Impulsion rapide
- Étourdissements
- Faiblesse
- Cyanose (peau, ongles ou lèvres bleuâtres)
Dans de rares cas, une paralysie musculaire, des convulsions et un coma peuvent survenir. La mort est rare.
Il est important de noter que les quantités extrêmement importantes de mouron des oiseaux sont nécessaires pour que l’herbe soit toxique. Cela dit, la quantité réelle peut varier en fonction de la taille, de l’âge et de l’état de grossesse de l’individu.
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, les nourrissons de moins de quatre mois sont les plus exposés au risque d’exposition aux nitrates, tout comme les femmes enceintes à la 30e semaine de grossesse ou aux alentours.
À cette fin, il est préférable de jouer la sécurité et d’éviter de consommer du mouron des oiseaux sous quelque forme que ce soit. Cela inclut les mères qui allaitent et qui peuvent transmettre les composés du mouron à leur bébé par le lait maternel.
Sélection, préparation et stockage
En dehors du Japon, le mouron des oiseaux n’est généralement pas consommé comme aliment. Aux États-Unis, on peut facilement l’acheter sous forme de pommade, de baume, de supplément oral ou d’extrait liquide, ainsi que sous forme de poudre, de thé et d’herbes séchées.
Il n’existe pas de directives pour l’utilisation appropriée du mouron des oiseaux. Les pommades à base de mouron des oiseaux sont souvent vendues comme des crèmes anti-démangeaisons et peuvent être appliquées sur la peau plusieurs fois par jour. Le pommade au mouron des oiseaux, généralement à base de cire d’abeille, est parfois utilisée pour traiter les brûlures ou pour faire sortir les échardes de la peau.
Si le mouron des oiseaux frais est disponible, les herboristes recommandent souvent de le blanchir dans 50 % d’eau et 50 % de vinaigre blanc jusqu’à ce qu’il soit mou et de l’appliquer sur les plaies sous forme de cataplasme. Cependant, il faut éviter d’appliquer les cataplasmes sur des plaies ouvertes, car non seulement ils piqueront (à cause du vinaigre), mais ils risquent aussi de faire passer les contaminants par des brèches dans la peau.
Cela est d’autant plus vrai que le mouron des oiseaux est considéré par la plupart des gens comme une mauvaise herbe et qu’il a probablement été exposé à des pesticides, des engrais pour gazon ou d’autres produits chimiques nocifs.
Si vous décidez de prendre des suppléments de mouron des oiseaux, du thé ou un autre produit oral, ne dépassez pas la dose indiquée sur l’étiquette du produit. Plus important encore, informez votre médecin afin que votre état puisse être surveillé en cas d’apparition d’un effet secondaire imprévu.
Quand appeler le 911
Si vous avez des vertiges, des vomissements, un rythme cardiaque rapide, des douleurs à l’estomac, ou des lèvres ou des ongles bleutés après avoir pris du mouron des oiseaux, appelez le service antipoison au 888-222-1222 ou rendez-vous aux urgences les plus proches.
Autres questions
Comment fabriquer un baume au mouron des oiseaux ?
La pommade au mouron des oiseaux peut être préparée avec du mouron des oiseaux frais ou de l’huile de mouron des oiseaux. Bien que les recettes varient, de nombreux herboristes recommandent ce qui suit :
- Mélangez deux poignées de mouron des oiseaux fraîchement haché avec 1-1/4 tasse d’huile d’olive.
- Placez le mélange dans le haut d’un bain-marie, en portant l’eau à une bonne température de mijottement.
- Faites cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Transférez l’huile dans un bol et laissez infuser pendant 24 à 48 heures.
- Passez l’huile à travers une double couche d’étamine.
- Mélangez l’huile fondue dans une once de cire d’abeille fondue.
- Une fois refroidie, la pommade est prête à être utilisée.
Vous pouvez également ajouter 5 onces d’huile de mouron des oiseaux achetée au magasin à 1 once de cire d’abeille fondue. Ces deux produits sont censés fonctionner aussi bien l’un que l’autre et peuvent être conservés jusqu’à six mois au réfrigérateur.
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Sources des articles
- Crellin JK, Philpott J. (1999) A Reference Guide to Medicinal Plants : Herbal Medicine Past and Present. Durham, Caroline du Nord : Duke University Press Books ; pp 156-157.
Lectures complémentaires
- Chidrawar VR, Patel KN, Sheth NR, et al. Antiobesity effect of Stellaria media against drug-induced obesity in Swiss albino mice. Ayu. 2011 Oct-Déc;32(4):576-84. doi:10.4103/0974-8520.96137
- Rani N, Vasudeva N, Sharma SK. Évaluation de la qualité et activité anti-obésité de Stellaria media(Linn.) Vill. BMC Complément d’Altern Med. 2012;12:145. doi:10.1186/1472-6882-12-145