Les acides gras oméga-3 sont un type de graisse polyinsaturée que l’on trouve en forte concentration dans certains poissons, légumes, noix et graines. Ils comprennent l’acide eicosapentaénoïque (EPA), l’acide docosahexaénoïque (DHA) et l’acide alpha-linolénique (ALA), chacun étant connu pour offrir une variété de bienfaits pour la santé.
Les acides gras oméga-3 semblent particulièrement utiles pour prévenir l’athérosclérose et les maladies cardiaques. Des études ont montré que la consommation de 2 à 4 grammes d’acides gras oméga-3 par jour peut faire baisser le taux de triglycérides de 20 à 45 %.
Sources
L’American Heart Association (AHA) recommande de consommer des aliments contenant des acides gras oméga-3, tels que
- Lepoisson gras: L’AHA suggère de consommer deux portions de poissons gras (comme le saumon, l’anchois, le hareng et le thon) par semaine.
- Noix: des études ont montré qu’une poignée de noix, telles que les noix, les noix de pécan ou les amandes, peut avoir un impact positif sur le profil lipidique.
- Les graines : Le chia et le lin sont de riches sources d’oméga-3.
Cependant, si vous n’aimez pas les poissons gras, les noix ou les graines, vous pouvez essayer des compléments d’huile de poisson à la place. Ils sont facilement disponibles en vente libre sous forme de capsules molles.
Sources végétales d’acides gras oméga-3
Effets secondaires possibles
Bien que l’huile de poisson puisse sembler être un moyen facile d’améliorer la santé de votre cœur, il existe des effets secondaires liés à son utilisation. Ceux-ci semblent être liés à la dose, ce qui signifie que plus vous en prenez, plus vous risquez de ressentir des effets secondaires.
Les effets secondaires les plus courants sont les suivants :
- Nausées
- Diarrhée
- Brûlures d’estomac
- Douleurs abdominales
- Un arrière-goût de poisson
La prise de doses élevées d’acides gras oméga-3, y compris ceux que l’on trouve dans les compléments d’huile de poisson, peut interagir avec certains médicaments. Cela est particulièrement vrai si vous êtes diabétique et que vous prenez des anticoagulants (« anticoagulants »).
De plus, de fortes doses d’oméga-3 présents dans l’huile de poisson peuvent légèrement augmenter votre taux de glycémie. Dans la plupart des cas, cet effet n’interfère pas avec les médicaments contre le diabète et n’augmente pas le risque de diabète. Néanmoins, si vous avez du mal à gérer votre glycémie, l’huile de poisson n’est peut-être pas la meilleure solution pour vous.
Les acides gras oméga-3 peuvent également ralentir la coagulation du sang. Ce faisant, ils peuvent amplifier les effets des anticoagulants comme le Coumadin (warfarine) ou le Plavix (clopidogrel), augmentant ainsi le risque de saignement facile ou d’ecchymoses.
Pour éviter toute interaction, informez toujours votre médecin des médicaments que vous prenez, qu’ils soient sur ordonnance, en vente libre, diététiques, à base de plantes ou à usage récréatif.
Suppléments d’oméga-3 sur ordonnance
Overdose
On conseille souvent aux personnes souffrant de maladies cardiaques de prendre chaque jour 1 gramme (1 000 milligrammes) d’une combinaison de DHA et d’EPA provenant de l’huile de poisson.
Aussi bénéfique que puisse être l’huile de poisson, il est possible de faire un surdosage d’acides gras oméga-3, ce qui déclenche toute une série d’effets indésirables, notamment
- Saignement des gencives
- Saignements de nez
- Hypoglycémie (taux de sucre élevé dans le sang)
- Hypotension (pression artérielle basse)
- Diarrhée
- Reflux acide
- Insomnie
- Toxicité de la vitamine A
Des doses d’acides gras oméga-3 supérieures à 3 grammes (3 000 milligrammes) peuvent augmenter votre risque de saignement, même si vous ne prenez pas de médicaments pour éclaircir le sang.
On craint également qu’un apport élevé en acides gras oméga-3 ne ralentisse la coagulation sanguine au point d’augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral hémorragique. Les personnes à risque d’attaque cérébrale ne devraient utiliser de l’huile de poisson que sous la supervision d’un cardiologue.
Comme l’huile de poisson contient des quantités élevées de vitamine A, il est possible de développer une toxicité à la vitamine A en en prenant trop. Les symptômes comprennent des étourdissements, des nausées, des douleurs articulaires et une irritation de la peau.
Le poisson ou l’huile de poisson sont-ils meilleurs pour ma santé ?
Sources des articles (certains en anglais)
- Office of Dietary Supplements/National Institutes of Health. Acides gras oméga-3 : Fiche d’information pour les professionnels de la santé. Bethesda, Maryland ; mise à jour le 9 juillet 2019.