Acide malique : Avantages, effets secondaires, dosage et interactions

L’acide malique est une substance que l’on trouve naturellement dans les pommes et les poires. Il est considéré comme un acide alpha-hydroxylé, une classe d’acides naturels couramment utilisés dans les produits de soins de la peau. Également vendu sous forme de complément alimentaire, l’acide malique est censé offrir de nombreux avantages.

Person holding an apple

Prestations de santé

L’acide malique se trouve dans les fruits et les légumes et est produit naturellement dans le corps lorsque les glucides sont convertis en énergie. Bien que certaines recherches suggèrent que les suppléments d’acide malique peuvent aider les personnes atteintes de certaines maladies, des essais cliniques de haute qualité sont nécessaires.

Il existe des preuves que les suppléments d’acide malique peuvent offrir ces avantages :

Avantages des soins de la peau

Lorsqu’il est appliqué sur la peau, l’acide malique est censé réduire les signes de vieillissement, éliminer les cellules mortes, aider au traitement de l’acné et favoriser l’hydratation de la peau.

Un certain nombre d’études publiées dans les années 1990 et au début des années 2000 indiquent que l’acide malique peut être bénéfique lorsqu’il est appliqué sur la peau. Lors de tests sur des cellules animales et humaines, les auteurs de ces études ont découvert que l’acide malique pouvait aider à augmenter la production de collagène et à inverser les signes de vieillissement cutané dus au soleil.

Des recherches plus récentes sur l’application topique de l’acide malique incluent une petite étude publiée dans le Journal of Drugs in Dermatology

en 2013. Pour cette étude, les chercheurs ont assigné aux personnes atteintes de mélasma (un trouble courant marqué par des taches de peau anormalement foncées) un régime de soins de la peau comprenant l’utilisation de vitamine C et d’acide malique en application topique. Après un suivi moyen de 26 mois, le régime s’est révélé être un traitement efficace à court terme pour le mélasme.

Performance physique

L’acide malique est également utilisé pour stimuler les performances sportives lorsqu’il est pris sous forme de complément. Il est parfois associé à des suppléments de créatine afin d’améliorer l’absorption de la créatine par l’organisme. Les partisans de l’acide malique affirment qu’il peut favoriser la production d’énergie, augmenter l’endurance à l’exercice et aider à combattre la fatigue musculaire.

Pour une étude publiée dans Acta Physiologica Hungarica

en 2015, les chercheurs ont étudié l’efficacité d’un supplément de créatine malique chez les sprinters et les coureurs de fond. Après six semaines de supplémentation combinée à un entraînement physique, on a constaté une augmentation significative de la performance physique chez les sprinters, mesurée par la puissance de pointe, le travail total, la composition corporelle et les niveaux élevés d’hormone de croissance. Chez les coureurs de fond, on a constaté une augmentation significative de la distance parcourue.

Les calculs rénaux

L’acide malique est un précurseur du citrate, une substance censée empêcher le calcium de se lier à d’autres substances dans l’urine qui forment des calculs rénaux. Le citrate peut également empêcher les cristaux de grossir en les empêchant de se coller les uns aux autres.

Selon une étude préliminaire en laboratoire publiée en 2014, la consommation d’acide malique pourrait augmenter le pH de l’urine et les niveaux de citrate, rendant la formation de calculs moins probable. Les auteurs de l’étude ont conclu qu’une supplémentation en acide malique pourrait être utile pour le traitement conservateur des calculs rénaux de calcium.

Dans une étude publiée en 2016, les scientifiques ont suggéré qu’étant donné la forte teneur en acide malique des poires, les futures recherches devraient explorer si un régime alimentaire complété avec des poires et pauvre en viande et en sodium peut réduire la formation de calculs.

Fibromyalgie

Une étude pilote publiée dans le Journal of Rheumatology

en 1995 a révélé que la prise d’acide malique en combinaison avec du magnésium aidait à soulager la douleur et la sensibilité chez les personnes atteintes de fibromyalgie.

Pour cette étude, les chercheurs ont assigné à 24 personnes atteintes de fibromyalgie un traitement avec un placebo ou une combinaison d’acide malique et de magnésium. Après six mois, les personnes traitées avec la combinaison acide malique/magnésium ont montré une amélioration significative de la douleur et de la sensibilité. Cependant, il y a un manque de recherches plus récentes sur l’efficacité de l’acide malique comme traitement de la fibromyalgie.

La bouche sèche

L’utilisation d’un spray oral d’acide malique à un pour cent a été étudiée comme traitement de la sécheresse de la bouche. Une étude publiée dans Depression and Anxiety

, par exemple, a évalué un spray d’acide malique à un pour cent par rapport à un placebo chez des personnes ayant la bouche sèche suite à l’utilisation d’un antidépresseur. Après deux semaines d’utilisation des sprays en cas de besoin, les personnes utilisant le spray à l’acide malique ont vu leurs symptômes de sécheresse buccale s’améliorer et leur débit de salive augmenter.

Effets secondaires possibles

En raison d’un manque de recherche, on sait peu de choses sur la sécurité de l’utilisation régulière ou à long terme des suppléments d’acide malique. Cependant, on craint que la prise d’acide malique ne déclenche certains effets secondaires tels que maux de tête, diarrhées, nausées et réactions allergiques.

Bien que l’acide malique soit généralement considéré comme sûr lorsqu’il est appliqué sur la peau dans la quantité recommandée, certaines personnes peuvent ressentir une irritation, des démangeaisons, des rougeurs et d’autres effets secondaires. C’est une bonne idée de tester les nouveaux produits par patch.

De plus, les acides alpha-hydroxy sont connus pour augmenter la sensibilité de la peau au soleil. Il est donc important d’utiliser un écran solaire en combinaison avec des produits de soins de la peau contenant n’importe quel type d’acide alpha-hydroxy.

Gardez à l’esprit que l’acide malique ne doit pas être utilisé comme substitut aux soins habituels. L’autotraitement d’une affection et le fait d’éviter ou de retarder les soins habituels peuvent avoir de graves conséquences.

Dosage et préparation

Il n’y a pas de dose standard d’acide malique recommandée. Diverses doses ont été utilisées chez les adultes dans le cadre d’études visant à étudier le traitement de différentes affections.

Par exemple, pour la fibromyalgie, un produit appelé Super Malic (acide malique 1200 mg et hydroxyde de magnésium 300 mg) a été pris deux fois par jour pendant six mois.

Pour l’acné, une crème contenant de l’acide malique et du glycolate d’arginine a été appliquée deux fois par jour pendant 60 jours. Et enfin, pour la sécheresse de la bouche, un spray buccal contenant 1 % d’acide malique, 10 % de xylitol et 0,05 % de fluorure a été utilisé jusqu’à huit fois par jour pendant deux semaines.

La dose appropriée pour vous peut dépendre de la façon dont vous utilisez le complément, de votre âge, de votre sexe et de vos antécédents médicaux. Parlez à votre prestataire de soins de santé pour obtenir des conseils personnalisés.

Ce qu’il faut rechercher

L’acide malique se trouve naturellement dans les fruits, notamment les abricots, les mûres, les myrtilles, les cerises, les raisins, les pêches, les poires et les prunes. L’acide malique est également présent dans certains agrumes.

Dans les aliments, l’acide malique peut être utilisé pour acidifier ou aromatiser les aliments ou pour prévenir la décoloration des aliments. Il peut également être utilisé avec d’autres ingrédients dans les cosmétiques.

L’utilisation de l’acide malique dans le cadre de votre routine de soins de la peau peut aider à résoudre des problèmes tels que la pigmentation, l’acné ou le vieillissement de la peau. Mais n’oubliez pas qu’il est bon de procéder à des tests épicutanés lorsque vous utilisez de nouveaux produits et d’éviter le contour des yeux.

Si vous choisissez de prendre un complément d’acide malique, le National Institutes of Health (NIH) propose des conseils aux consommateurs. L’organisation recommande de rechercher sur le produit une étiquette « Supplement Facts ». Cette étiquette contiendra des informations essentielles, notamment la quantité de principes actifs par portion et les autres ingrédients ajoutés.

Enfin, l’organisation vous suggère de rechercher un produit portant un label d’approbation d’un organisme tiers qui effectue des tests de qualité. Ces organisations sont notamment U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab.com et NSF International. Un label d’approbation de l’une de ces organisations ne garantit pas la sécurité ou l’efficacité du produit, mais il donne l’assurance que le produit a été correctement fabriqué, qu’il contient les ingrédients énumérés sur l’étiquette et qu’il ne contient pas de niveaux nocifs de contaminants.

Sources des articles (certains en anglais)

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  2. Tyka AK, Chwastowski M, Cison T, et al. Effet d’une supplémentation en créatine malate sur les performances physiques, la composition corporelle et certains niveaux d’hormones chez les coureurs de fond et les coureurs de longue distance. Acta Physiol Hung. 2015 Mar;102(1):114-22. doi:10.1556/APhysiol.102.2015.1.12
  3. Rodgers AL, Webber D, de Charmoy R, Jackson GE, Ravenscroft N. Malic acid supplementation increases urinary citrate excretion and urinary pH : implications for the potential treatment of calcium oxalate stone disease. J Endourol. 2014 Feb;28(2):229-36. doi:10.1089/end.2013.0477
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  6. Gómez-Moreno G, Aguilar-Salvatierra A, Guardia J, et al. The efficacy of a topical sialogogue spray containing 1% malic acid in patients with antidepressant-induced dry mouth : a double-blind, randomized clinical trial. Dépression et anxiété. 2013 Feb;30(2):137-42. doi:10.1002/da.22017
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