Dix aliments à éviter pour une pression artérielle saine

L’hypertension artérielle est une épidémie nationale. Près d’un tiers des Américains souffrent d’hypertension, et un autre tiers des Américains ont une pression artérielle supérieure à la normale, mais pas encore assez élevée pour être officiellement appelée « hypertension ». Que vous soyez atteint d’hypertension (haute pression) ou de pré-hypertension, vous pouvez bénéficier de quelques changements simples dans votre alimentation. Des études ont démontré que vous pouvez réduire votre pression artérielle en adoptant un régime alimentaire sain.

Sel

Le sodium est un sel, mais il existe des « substituts de sel » qui sont également des sels et peuvent contribuer à l’hypertension. L’Américain moyen consomme 3 400 milligrammes de sodium par jour. C’est plus du double de la quantité recommandée dans les directives alimentaires pour les Américains. Le CDC recommande de ne pas dépasser 1 500 milligrammes de sodium par jour.

Aliments transformés

Une alimentation saine est beaucoup plus facile à obtenir si vous évitez les aliments transformés. Les aliments transformés sont souvent chargés de sel, un ingrédient qui fait monter votre pression artérielle en flèche. Plus de 75 % du sel de votre alimentation provient d’aliments emballés, et vous pouvez réduire votre consommation de sel le plus efficacement en évitant ces produits. Les fast-foods sont également très transformés et regorgent de sel, ajouté pour en améliorer le goût.

Charcuterie et bacon

Les charcuteries et les lardons sont souvent assaisonnés et conservés avec du sel. Une portion de salami de Gênes contient 910 milligrammes de sodium, et bien que 3 tranches de poitrine de dinde provenant de la charcuterie puissent sembler un choix sain, elle peut contenir plus de 1000 milligrammes de sodium. Les choix les plus sains sont le rosbif, le filet de porc, le poulet ou la dinde rôtis et le poulet grillé. Comme ces aliments ne contiennent pas de conservateurs, vous devrez les acheter en petites quantités, ou vous pouvez congeler de petites portions. Une portion individuelle de deux onces de dinde rôtie contient environ 40 milligrammes de sodium, sans la peau. Si vous décidez de manger du rosbif frais, votre portion de deux onces contiendra 26 milligrammes de sodium.

Étonnamment, le pain est également chargé de sodium, et les Américains en mangent beaucoup ! Chaque tranche de pain peut contenir environ 200 milligrammes de sodium et cette quantité peut s’additionner au cours de la journée. Lorsque vous préparez le déjeuner, pensez à ajouter une salade à la moitié d’un sandwich, pour minimiser l’apport en sodium.

Pizza surgelée

De nombreux Américains mangent de la pizza surgelée au moins une fois par semaine ! En plus des viandes transformées, le fromage contenu dans les pizzas surgelées peut faire monter en flèche votre consommation de sel. La sauce tomate contient souvent plus de 400 milligrammes de sodium par demi-tasse. La croûte de la pizza ajoute plus de sodium, et pour donner du goût à la pizza congelée, les fabricants ajoutent encore plus de sel pour en améliorer le goût. Une tranche de pizza congelée peut facilement contenir plus de 1 000 milligrammes de sodium.

Cornichons

Les cornichons sont fabriqués en les saumurant dans une saumure salée, une méthode de conservation des aliments. Une lance de cornichon à l’aneth peut contenir 300 milligrammes de sodium. Un cornichon entier peut contenir la moitié de la portion de sodium recommandée quotidiennement ou plus.

Soupe en conserve

Bien qu’une portion de soupe puisse sembler être un choix sain, si vous surveillez votre tension artérielle, vous devriez éviter la soupe en boîte

. Il existe des versions à faible teneur en sodium, et vous pouvez facilement préparer vos propres soupes et les congeler en portions individuelles. Si vous faites votre propre soupe, vous pouvez limiter la quantité de sel utilisée pour l’aromatisation, en remplaçant d’autres épices ou herbes.
7

Sucre

Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter les aliments et les boissons sucrés

. Bien qu’il puisse être évident que le sucre peut entraîner une prise de poids et même l’obésité, une consommation élevée de sucre est également associée à l’hypertension artérielle. L’American Heart Association recommande de limiter votre consommation de sucre à 9 cuillères à café par jour si vous êtes un homme, et à 6 cuillères à café par jour si vous êtes une femme.
8

Les acides gras trans et les graisses saturées

Si vous souffrez d’hypertension, vous devez éviter les aliments riches en graisses saturées ou en graisses trans. Ces graisses se trouvent dans les aliments naturels, comme les produits laitiers, les viandes rouges et la peau de poulet. La plupart des graisses trans du régime alimentaire américain se trouvent dans les aliments transformés et emballés. Les graisses trans sont également connues sous le nom d’huile hydrogénée, car elles sont fabriquées en combinant des huiles avec de l’air afin de les solidifier. Les graisses saturées et les graisses trans sont connues pour augmenter le taux de cholestérol LDL. Le cholestérol LDL est un mauvais type de cholestérol. Des taux élevés peuvent s’accumuler dans vos vaisseaux sanguins, les rendant rigides et entraînant une augmentation de la pression sanguine et des maladies cardiaques.

Caféine

Les boissons caféinées, comme le café, le thé, les boissons énergétiques et les boissons gazeuses caféinées peuvent provoquer une augmentation de votre tension artérielle pendant trois heures. Cependant, cette élévation temporaire de la pression artérielle ne semble pas contribuer à une hypertension fixe, et il existe des preuves que la consommation modérée de café peut même réduire votre risque cardiovasculaire global. Le jury est donc toujours en train de se prononcer sur la caféine. Si vous souffrez d’hypertension et souhaitez consommer de la caféine, parlez-en d’abord à votre médecin.

Alcool

L’alcool

est une autre boisson à consommer avec modération. Si vous buvez plus de trois boissons en même temps, votre tension artérielle peut augmenter. La consommation chronique d’alcool peut entraîner une augmentation de la tension artérielle avec le temps, et même un seul verre peut modifier le mode d’action de votre médicament contre l’hypertension. Si vous êtes un buveur chronique, vous devez également savoir que l’alcool peut vous faire prendre du poids : l’alcool contient beaucoup de calories et si vous êtes en surpoids, vous risquez davantage de développer une hypertension.

La baisse de la pression artérielle n’est que l’un des nombreux avantages d’un régime alimentaire sain

Vous pouvez faire baisser votre pression artérielle en surveillant votre alimentation et en limitant votre consommation d’aliments dont il a été démontré qu’ils provoquent de l’hypertension. En évitant les dix aliments énumérés dans cet article, vous pouvez réduire votre tension artérielle et continuer à profiter des avantages d’une bonne santé.

Sources des articles (certains en anglais)