La science non prouvée du vinaigre de cidre de pomme pour IBS

Compte tenu de l’engouement pour les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme sur la santé, les gens se demandent s’il est utile pour le syndrome du côlon irritable. Les remèdes maison comme l’ACV ont tendance à ne pas obtenir de financement pour la recherche comme le font les médicaments pharmaceutiques. Il est donc difficile de parvenir à une conclusion définitive.

Woman with glass of apple cider vinegar

Avantages supposés de l’ACV pour la santé

Veuillez noter que toutes ces allégations sur la valeur des ACV ne sont pas scientifiquement fondées

:

  • Agit comme un tonique pour la peau
  • Désintoxiquer le corps
  • Soulager les maux de gorge
  • Aiguise l’humeur
  • Éradiquer la candida
  • Se débarrasser de la mauvaise haleine
  • Aide en cas de constipation
  • Aide en cas de diarrhée
  • Améliore la digestion
  • Rend vos cheveux brillants
  • Favorise la perte de poids
  • Apaise les coups de soleil
  • Met le corps dans un état alcalin
  • Réduit les brûlures d’estomac
  • Blanchir ses dents

ACV et digestion

L’ACV jouit d’une réputation assez populaire pour améliorer la digestion. La raison en est que l’ACV augmente la sécrétion des enzymes digestives et l’acidité de l’estomac, deux facteurs qui vous aident à digérer de manière optimale les aliments que vous avez consommés. Malheureusement, il n’existe pas beaucoup de preuves scientifiques pour étayer cette théorie.

On a également prétendu que l’ACV est bénéfique pour réduire à la fois la diarrhée et la constipation. L’ACV contient de la pectine, une forme de fibre soluble, il est donc théoriquement possible qu’il aide à absorber le liquide des intestins et à améliorer la formation des selles. Il faudrait en boire beaucoup pour constater un effet substantiel, mais les recherches suggèrent que la consommation de grandes quantités de vinaigre de cidre peut avoir des effets indésirables.

Que dit la recherche ?

L’ACV n’a pas reçu beaucoup d’attention de la part des chercheurs universitaires. Certaines études préliminaires ont examiné les effets de l’ACV et d’autres types de vinaigre sur le diabète, mais les recherches sont trop limitées pour tirer des conclusions définitives. Il ne semble pas y avoir d’études évaluées par des pairs sur l’effet des ACV sur le SII.

Devriez-vous essayer l’ACV pour votre SII ?

Il semble très peu probable que la consommation d’ACV ait un quelconque effet sur votre SCI.

Si vous décidez quand même de l’essayer, pensez à dissoudre 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans un verre d’eau de 8 onces et à le boire avant les repas. Il est trop acide pour être bu directement, car les acides peuvent causer des problèmes avec vos dents et votre œsophage. Cette forte acidité rend également l’utilisation d’ACV sous forme de pilules quelque peu risquée.

L’ACV peut interférer avec l’absorption de tout médicament que vous prenez actuellement, alors consultez votre médecin avant de l’inclure dans votre alimentation. Il faut être particulièrement prudent si vous prenez des médicaments pour la thyroïde ou la tension artérielle.


Sources des articles

  1. Lhotta K, Höfle G, Gasser R, Finkenstedt G. Hypokalemia, Hyperreninemia and Osteoporosis in a Patient Ingesting Large Amounts of Cider Vinegar. Néphron. 1998;80(2):242-243. doi:10.1159/000045180.
  2. Halima BH, Sarra K, Houda BJ, Sonia G, Abdallah A. Antihyperglycémie, antihyperlipidémie et effets modulateurs du vinaigre de cidre de pomme sur les enzymes digestives chez des rats diabétiques expérimentaux. International Journal of Pharmacology. 2016;12(5):505-513. doi:10.3923/ijp.2016.505.513
  3. Hill LL, Woodruff LH, Foote JC, Barreto-Alcoba M. Blessure oesophagienne par des comprimés de vinaigre de cidre de pomme et évaluation ultérieure des produits. Journal of the American Dietetic Association. 2005;105(7):1141-1144. doi:10.1016/j.jada.2005.04.003
  4. Beheshti, Zahra & Chan, Yiong & Sharif Nia, Hamid & Hajihosseini, Fatemeh & Nazari, Roghieh & Shaabani, Mohammad & Taghi, Mohammad & Omran, Salehi & Huak, Yiong. (2012). Influence du vinaigre de cidre de pomme sur les lipides sanguins. Journal des sciences de la vie. 9. 2431-2440.
  5. Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér L-O. Effet du vinaigre de cidre de pomme sur le retard de la vidange gastrique chez les patients atteints de diabète sucré de type 1 : une étude pilote. BMC Gastroentérologie. 2007;7(1). doi:10.1186/1471-230x-7-46.

Lectures complémentaires

  • Zeratsky, K. (2012). « Boire du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids semble tiré par les cheveux. Est-ce que ça marche ? » Clinique Mayo.
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