Comment les aliments riches en calories contribuent à la perte de poids

La densité calorique, également connue sous le nom de calories par livre, est la quantité d’énergie, c’est-à-dire de calories, fournie par unité de mesure de la nourriture. En comparaison, les aliments à forte densité calorique, tels que les graisses et les sucres raffinés, fournissent de nombreuses calories dans une petite quantité de nourriture. Les aliments à faible densité calorique – fruits, légumes – fournissent moins de calories totales et une plus grande nutrition dans un plus grand volume de nourriture. Voici comment trouver le meilleur mélange des deux pour rester en bonne santé, perdre du poids et aider à équilibrer votre apport calorique.

Aliments à faible densité calorique

Beaucoup considèrent les aliments à faible densité calorique comme des aliments qui ont plus de mordant. Littéralement. En ce qui concerne le faible apport calorique par bouchée, les aliments à faible densité calorique vous permettent de les manger plus longtemps et de prendre plus de bouchées que les aliments à forte densité calorique. Par exemple, les tomates fraîches ne contiennent que 90 calories par livre, alors que les bagels en contiennent 1 200. Si vous vous asseyiez et mangiez une livre de tomates, vous prendriez 13 fois plus de bouchées en mangeant des tomates qu’en mangeant des bagels.

Ainsi, avec des aliments denses et peu caloriques, vous aurez plus de bouchées pour votre calorie. Comme mentionné ci-dessus, les fruits et légumes constituent la plupart des aliments denses à faible teneur en calories, qui contiennent plus d’eau et de fibres que leurs cousins denses à haute teneur en calories. Il existe cinq catégories d’aliments denses à faible teneur en calories. Par ordre de densité calorique, elles comprennent (du moins au plus) : les légumes, les fruits frais, les pommes de terre et les céréales, les légumineuses, y compris les pois et les haricots, et les produits laitiers non gras.

Aliments à haute densité calorique

En remontant le tableau de la densité calorique, vous trouverez les fruits de mer et les viandes, les muffins et le pain, et en haut, des aliments comme le chocolat, les beignets et le beurre ont une densité calorique élevée, mais il y a aussi des aliments sains avec une densité calorique élevée, comme l’avocat, l’huile d’olive et d’autres graisses saines.

Si vous pensez qu’il est préférable d’éviter tous les aliments à forte densité calorique, la vérité est que vous devez incorporer certains de ces aliments pour leur valeur nutritionnelle et leur satiété. Alors que les aliments denses à faible teneur en calories contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux, les aliments naturels à forte densité calorique contiennent des oméga-3 et des graisses insaturées sains pour le cœur, ainsi que des protéines et des antioxydants.

Trouver un équilibre grâce à la densité calorique

Bien qu’il soit facile d’élaborer une stratégie pour ne manger que des aliments denses à faible teneur en calories, en réalité, vous devez considérer à la fois les aliments à faible et à forte densité calorique si vous voulez avoir un régime alimentaire équilibré. En mélangeant des options plus saines d’aliments denses à haute teneur en calories, tout en faisant le plein d’aliments denses à faible teneur en calories, vous réussirez mieux à maintenir vos habitudes alimentaires sur une longue période et à satisfaire vos besoins caloriques et nutritionnels.

Le problème de la densité calorique

L’accent mis sur la combustion de plus de calories que ce que l’on mange est une façon simple pour beaucoup de gens de parler de perte de poids. Cependant, des études ont montré que les régimes basés sur des aliments à faible densité calorique ont tendance à être plus sains et plus efficaces pour la gestion du poids que la simple approche des entrées de calories par rapport aux sorties de calories. L’autre question de la perte de poids et de l’apport calorique est celle de la sensation de satiété.

Comme mentionné précédemment, les aliments à faible densité calorique offrent plus de bouchées par calorie. Pour être et rester rassasié, vous devez incorporer des aliments qui répondent au besoin de votre corps de se sentir rassasié. Les aliments denses à faible teneur en calories, avec de petites quantités d’aliments à haute densité calorique, sont les plus efficaces pour créer cette sensation de satiété.

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