Les médicaments de chimiothérapie peuvent vraiment gâcher votre alimentation. Ils provoquent un manque d’appétit, des nausées et des vomissements, de la diarrhée, des maux de bouche et un risque accru de contracter une infection. Comment devez-vous donc planifier votre alimentation pendant la chimiothérapie ? Voici quelques conseils sur l’alimentation pendant le traitement.
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Soyez plus malin que votre pauvre appétit
La chimiothérapie tue l’appétit aussi sûrement qu’elle tue les cellules cancéreuses. Le simple fait de penser à la nourriture peut vous faire tourner l’estomac. Voici quelques conseils pour rendre l’alimentation plus supportable :
- Faites un peu d’exercice avant les repas si vous le pouvez. Faites le tour du quartier pour essayer de stimuler votre appétit.
- La variété peut vous aider – changez de sujet en essayant de nouveaux aliments et de nouvelles recettes ou en mangeant dans un autre endroit.
- Un peu de distraction peut aussi vous aider – mangez avec des amis ou regardez une émission à la télévision lorsque vous mangez seul.
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Maîtrisez vos nausées
Il n’est pas nécessaire de souffrir en silence. Il existe plusieurs médicaments anti-nausée efficaces qui peuvent être utilisés pendant la chimiothérapie. Si vous avez l’impression que vos nausées ne sont pas bien contrôlées, parlez-en à votre médecin. Il se peut que vous ayez besoin d’une combinaison d’agents, mais vous pouvez en tirer le meilleur parti.
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Manger moins et plus souvent
La nausée et le manque d’appétit peuvent vous empêcher de manger en grande quantité. Prenez de petits repas, plus fréquemment. Si trois gros repas vous semblent difficiles à gérer, prenez plutôt six petits repas ou collations. Gardez la nourriture à portée de main, afin de ne pas avoir à travailler plus dur pour en prendre une bouchée.
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Ne lésinez pas sur les calories
Les traitements ont un effet néfaste sur votre corps. Même si vous n’êtes pas très actif pendant le traitement, vous avez besoin de beaucoup de calories pour continuer à vivre. Ce n’est pas le moment de choisir des aliments « légers ». Choisissez des œufs, de la viande, du lait, du beurre et du fromage pour maintenir votre apport calorique. Ne craignez pas les graisses. Si vous n’avez pas envie de manger, buvez des liquides riches en calories, comme des milk-shakes ou des milk-shakes nutritionnels préparés.
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Augmenter la teneur en protéines
En plus de brûler des calories, la chimiothérapie et d’autres traitements qui tuent les cellules entraînent un important renouvellement des protéines dans votre corps. Vous devez absorber plus de protéines pendant la chimiothérapie que dans votre alimentation habituelle. Manger uniquement des fruits et des légumes ne vous apportera pas toutes les protéines dont vous avez besoin. Les œufs et la viande sont d’excellentes sources de protéines, tout comme les noix, les haricots et les légumineuses. Le lait et le fromage sont d’autres bonnes sources. Demandez à votre médecin quels sont les compléments de protéines que vous pouvez vous procurer dans un magasin.
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Veiller à ce que les aliments soient bien cuits et chauffés
La chimiothérapie supprime les défenses de votre corps contre l’infection, alors soyez particulièrement vigilant en matière de sécurité alimentaire. Veillez à ne rien manger qui ne soit pas bien cuit. Un repas bien cuit est aussi un repas bien stérilisé. La cuisson tue les bactéries, et les aliments chauds sont à l’abri de la plupart des germes qui provoquent des infections intestinales. Les aliments crus peuvent également être plus difficiles à digérer et peuvent aggraver votre appétit. Évitez les aliments à emporter, car ils peuvent ne pas être fraîchement cuits.
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Assurer la propreté pour prévenir les infections
Le monde grouille de bactéries. Dans des circonstances normales, votre corps peut s’attaquer à presque tous les germes. Mais lorsque vos défenses sont affaiblies, vous êtes exposé à un risque élevé d’infection. Assurez-vous de prendre quelques précautions simples :
- Lavez-vous les mains avant de cuisiner et de manger.
- Veillez à ce que vos ustensiles et vos couteaux soient bien nettoyés avant de cuisiner.
- Conservez les aliments crus à l’écart des aliments cuits.
- Réfrigérez les aliments autant que possible ; ne les laissez pas traîner à l’air libre.
Sources des articles (certains en anglais)
- Coa KI, Epstein JB, Ettinger D, et al. The impact of cancer treatment on the diets and food preferences of patients receiving outpatient treatment. Nutr Cancer. 2015;67(2):339-353. doi:10.1080/01635581.2015.990577
- W Demark-Wahnefried, V Hars, M R Conaway, K Havlin, B K Rimer, G McElveen, E P Winer, Reduced rates of metabolism and decreased physical activity in breast cancer patients receiving adjuvant chemotherapy, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 65, Issue 5, May 1997, Pages 1495-1501. doi.org/10.1093/ajcn/65.5.1495