Directives sur la consommation d’alcool pour les hommes

Bonne nouvelle : boire quelques bières avec vos copains ne vous fera probablement pas de mal. En fait, s’il est clair que boire beaucoup d’alcool peut être très nocif, de nombreuses preuves montrent que boire de petites quantités d’alcool est bon pour vous, contribue à la santé cardiaque et même stimule votre créativité et vous évite la maladie d’Alzheimer.

Person at a table holding a glass of beer

Quelle quantité d’alcool est sans danger ?

Les recherches suggèrent que les hommes (et les femmes) qui consomment une ou deux boissons alcoolisées par jour ont un taux de mortalité par maladie coronarienne inférieur à celui des abstinents. La consommation sûre recommandée pour les hommes est de trois unités d’alcool par jour au maximum, soit 21 unités par semaine.

Les unités d’alcool ne doivent pas être confondues avec le nombre de boissons, car de nombreuses boissons courantes comptent pour plus d’une unité.

Une unité d’alcool est l’équivalent de :

  • Une demi-pinte de bière contenant (3 à 4 % d’alcool par volume)
  • Une petite mesure de spiritueux contenant (40% d’alcool par volume)

Une unité et demie d’alcool équivaut à :

  • Un petit verre de vin (12% d’alcool en volume)
  • Une mesure standard, de la taille d’un seul coup, de spiritueux (40 % d’alcool par volume)

Avantages de l’alcool pour la santé

Que votre boisson préférée soit le vin, la bière, le champagne ou les spiritueux, une consommation modérée peut avoir des effets bénéfiques sur la santé.

Des études montrent que la consommation d’alcool dans les limites de la santé peut contribuer à réduire le stress, à augmenter le taux de cholestérol HDL (bon), à réduire les risques de maladies cardiaques, à stimuler la créativité et à diminuer les risques de maladie d’Alzheimer et de démence.

Dangers de l’alcool

Les avantages mentionnés ci-dessus sont plus importants que lorsque vous buvez plus de quelques verres par jour. Dans ce cas, la consommation d’alcool peut faire beaucoup plus de mal que de bien. Les troubles liés à la consommation d’alcool peuvent avoir des effets très négatifs sur le cerveau, le cœur, le foie et le pancréas.

Les changements d’humeur et de comportement, l’hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux, l’hépatite alcoolique, la stéatose hépatique, la pancréatite et les cancers de la bouche, de l’œsophage, de la gorge, du foie et du sein sont autant d’effets secondaires possibles de la surconsommation d’alcool.

Si vous choisissez de boire, vous ne devez pas boire plus de deux verres par nuit et ne pas dépasser 21 unités d’alcool par semaine. Un mode de vie sain peut produire les mêmes effets bénéfiques que ceux énumérés ci-dessus. Consultez un médecin si vous buvez trop et que vous avez du mal à réduire votre consommation.

Sources des articles (certains en anglais)

  1. École de santé publique T.H. Chan de Harvard. The Nutrition Source. L’alcool : équilibre entre les risques et les avantages.
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