Les avocats sont-ils bons pour IBS ?

Il m’a fallu beaucoup de temps pour me mettre à l’heure de l’avocat. Mais plus j’ai lu sur les bienfaits pour la santé, plus j’ai su que je devais les essayer sérieusement. Pour faire connaissance, j’ai commencé à les ajouter à mes smoothies. En quelques jours, j’étais tellement accro que je me suis retrouvée à en avoir envie !

Two avocados, one whole, one cut in half

Cependant, le SCI peut naturellement rendre une personne méfiante à l’égard de tout nouvel aliment, en particulier les fruits ou les légumes inconnus. Comme les bienfaits des avocats pour la santé sont si impressionnants, je vous invite à penser à les ajouter régulièrement à votre régime alimentaire. Voyons comment faire avec l’IBS.

Les bienfaits des avocats pour la santé

L’avocat est une bonne source de vitamines B, de magnésium et de potassium, et une source étonnante de vitamine C, qui couvre 25 % des besoins quotidiens recommandés. L’avocat est également une excellente source de fibres alimentaires : avec 10 grammes, il couvre 40 % des besoins journaliers recommandés. L’avocat est également une bonne source de protéines végétales.

Les avocats sont une excellente source de graisses monoinsaturées (une des bonnes !). On pense que les graisses monoinsaturées réduisent le cholestérol et les triglycérides dans le sang.

Une étude intéressante a montré que l’ajout d’avocats aux salades et à la salsa augmentait la quantité de caroténoïdes absorbés par les légumes contenus dans le repas.

Informations nutritionnelles sur les avocats : Calories, glucides et bienfaits pour la santé

Les avocats vont-ils vous aider ou vous nuire ?

La réponse est que cela dépend.

La seule recherche sur les avocats pour le SII porte sur la teneur en oligo-, di- et mono-saccharides fermentables et en polyols (FODMAP) du fruit. On pense que ces types de glucides déclenchent les symptômes du SII chez certaines personnes. En ce qui concerne les FODMAP, l’huile d’avocat est bonne (les huiles ne contiennent pas de FODMAP). Une portion de 1/8 d’un avocat entier est considérée comme faible en FODMAP. Une portion supérieure contient des quantités plus élevées de sorbitol, ce qui peut contribuer aux symptômes si vous avez des difficultés à tolérer ce type de FODMAP.

Qu’est-ce que le régime Low-FODMAP ?

Si vous pouvez tolérer les avocats, je vous encourage à le faire, quel que soit le niveau auquel vous pouvez en manger sans aggraver vos symptômes. La forte teneur en fibres des avocats sera certainement bien accueillie par votre tube digestif. De plus, des sources saines de graisses alimentaires peuvent être bonnes pour la santé de votre flore intestinale.

Comment déguster les avocats

Il existe des moyens d’incorporer les avocats dans votre alimentation, même en petites portions, afin de maintenir les niveaux de FODMAP à un niveau bas :

  • Ajoutez-les aux smoothies verts.
  • Ajoutez-les aux salades : ils peuvent rendre une simple vinaigrette crémeuse et délicieuse !
  • Utilisez-les comme pâte à tartiner pour les sandwichs.

Les avocats se meurtrissent facilement. J’ai découvert que la meilleure façon de garantir des fruits sains est d’acheter les avocats lorsqu’ils sont verts et de les laisser mûrir dans un bol sur le comptoir. Une fois qu’ils deviennent noirs et légèrement mous au toucher, je les mets au réfrigérateur jusqu’à ce que je sois prêt à les utiliser.

Comme il se peut que vous ne mangiez pas le fruit entier d’un seul coup en raison des inquiétudes que suscitent les FODMAP, il peut être utile de congeler l’avocat mûri, divisé en sacs en plastique contenant chacun la taille de portion souhaitée.

Sources des articles

  1. Dreher ML, Davenport AJ. Composition de l’avocat Hass et effets potentiels sur la santé. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):738-50. doi:10.1080/10408398.2011.556759
  2. Université de Monash. 10 aliments dont vous ne saviez pas qu’ils pouvaient être consommés dans le cadre d’un régime alimentaire pauvre en FODMAP. 25 mai 2015.

Lectures complémentaires

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