Que pouvez-vous manger au petit déjeuner qui ne déclenche pas vos reflux acides ? Certains aliments traditionnels préférés au petit-déjeuner figurent sur la liste des aliments que vous pouvez éviter, notamment les aliments frits, la viande grasse et les produits laitiers au lait entier.
Le gros petit-déjeuner américain habituel, composé de bacon, de saucisses, d’omelettes frites et de pommes de terre rissolées, aura besoin d’être revu. Même le café, le jus d’orange et les beignets peuvent poser problème en cas de reflux acide. Pour profiter d’une variété d’aliments favorables aux reflux acides au petit déjeuner, vous pouvez suivre les exemples de menus de cette semaine.
Comment mieux vivre avec le reflux acide
Idées pour le petit-déjeuner
Vous pouvez facilement changer l’ordre des jours, choisir vos plats préférés ou les remplacer par des aliments que vous avez trouvés agréables pour votre système digestif.
Premier jour
- 1 tasse de céréales chaudes à base d’avoine
- 8 onces de lait écrémé ou 1 % de lait
- 1/2 tasse de tranches de papaye
- 2 tranches de pain complet
- 1 cuillère à soupe de margarine
Deuxième jour
- 1 muffin anglais (2 moitiés)
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 8 onces de lait écrémé ou 1 % de lait
- 1/2 tasse de pêches tranchées
Troisième jour
- 1 1/2 tasse de céréales de blé soufflé
- 8 onces de lait écrémé ou 1 % de lait
- 2 tranches de pain grillé complet
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 petite banane
Quatrième jour
- 1 tasse de céréales en flocons de son
- 8 onces de lait écrémé ou 1 % de lait
- 1 muffin anglais (2 moitiés)
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 tasse de fraises fraîches ou congelées
Cinquième jour
- 1 tasse de céréales chaudes à base d’avoine
- 8 onces de lait écrémé ou 1 % de lait
- 2 tranches de pain grillé complet
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
Sixième jour
- 8 onces de lait écrémé ou 1 % de lait
- 1 bagel
- 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide ou de fromage frais allégé
- 1 petite banane
Septième jour
- 1 tasse de corn flakes
- 8 onces de lait écrémé ou 1 % de lait
- 1 petite banane
- 1 muffin anglais (2 moitiés)
- 1 cuillère à soupe de margarine
Les aliments à éviter au petit-déjeuner
Les symptômes de reflux acide peuvent être déclenchés par les aliments épicés, les aliments gras, les aliments frits, la menthe, le chocolat, les aliments à base de tomate, l’oignon, l’ail, le café, l’alcool et les agrumes. Suivez ces conseils pour éviter ces aliments courants au petit-déjeuner :
- Les viandes de petit déjeuner riches en graisses, telles que les saucisses et le bacon, doivent être évitées.
- Les omelettes, les œufs et les pommes de terre rissolées peuvent poser des problèmes car elles peuvent être frites dans du beurre ou de l’huile, ce qui les rend riches en graisses. Certains plats peuvent contenir des oignons ou des poivrons épicés.
- Les pâtisseries telles que les beignets peuvent être riches en graisses et il vaut mieux choisir des options à faible teneur en matières grasses.
- Jus d’orange, jus de pamplemousse et jus de tomate.
- Les Bloody Marys sont épicés, à base de tomates, et contiennent de l’alcool, et doivent être évités.
- Le café et le cacao affectent certaines personnes, vous devrez donc les éviter.
Un autre facteur est simplement de prendre des repas plus petits, car les repas contenant une plus grande quantité de nourriture et de calories peuvent déclencher un reflux acide.
Habitudes à prendre en cas de reflux acide
Sources des articles
- Centre Gastro du New Jersey. Quel est le meilleur petit déjeuner pour les personnes souffrant de reflux acide ?. gastrocenternj.com 2019
- Kubo A, Block G, Quesenberry CP Jr, Buffler P, Corley DA. Respect des recommandations alimentaires en cas de reflux gastro-œsophagien. BMC Gastroentérol. 2014;14:144. Publié le 14 août 2014. doi:10.1186/1471-230X-14-144
- Antunes C, Curtis SA. Reflux gastro-œsophagien. [Mis à jour le 5 mai 2019]. Dans : StatPearls [Internet]. L’île au trésor (FL) : StatPearls Publishing ; 2019 jan-. Disponible à l’adresse suivante : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441938/
- Wu KL, Rayner CK, Chuah SK, et al. Effet de repas liquides de volumes différents sur le reflux gastro-œsophagien. J Gastroentérol Hépatol. 2014;29(3):469-73.
Lectures complémentaires
- Mode de vie et remèdes à domicile des RGO. Clinique Mayo.
- Brûlures d’estomac et RGO : Options de traitement du RGO. Centre national d’information sur les biotechnologies.