Angelica : Avantages, effets secondaires et préparatifs

L’angélique(Angelicaarchangelica) est une plante vivace utilisée en médecine alternative pour traiter un large éventail d’affections allant des brûlures d’estomac à l’insomnie. D’après le folklore, elle doit son nom à un ange qui est apparu dans une Europe ravagée par la peste et a montré à un moine la plante angélique comme remède. En plus de son utilisation comme médicament, elle est utilisée en cuisine et comme agent aromatisant dans les boissons alcoolisées telles que le gin et la benedictine.

Angelica plant at Vik, South Iceland

Parmi les autres noms de cette plante, on trouve angelica archangelica, angélique européenne et angélique de jardin. Il ne faut pas confondre l’angélique à base de plantes avec l’angélique chinoise(Angelica sinensis), également appelée dong quai.

L’angélique contient des produits chimiques qui peuvent aider à éradiquer les champignons, à réduire l’anxiété, à calmer l’estomac et à aider au traitement du cancer. Mais les preuves scientifiques de son utilisation font défaut.

Avantages pour la santé

En médecine alternative, l’angélique est principalement utilisée pour les troubles digestifs. On pense que le goût amer de l’angélique améliore la digestion.

L’angélique peut contenir des substances qui détendent les muscles intestinaux, ce qui peut aider à soulager les crampes légères, les ballonnements et les gaz, selon certains partisans de la médecine alternative.

Les études portant sur ces bienfaits potentiels font défaut. La plupart des études scientifiques relatives à l’angélique portent sur l’angélique sinensis ou angélique radix. Une étude, cependant, s’est concentrée sur l’angélique archangelica.

Nocturie

La nycturie est une affection définie comme le besoin de se réveiller du sommeil une ou plusieurs fois pour uriner. Une étude publiée en 2017 dans le Scandanavian Journal of Urology a examiné l’utilisation potentielle de l’angélique comme traitement de cette condition.

Les chercheurs ont utilisé un produit spécifique dérivé de la feuille d’angélique archangelica pour traiter 69 hommes âgés de 45 ans et plus. Les patients ont été randomisés pour recevoir le traitement à base de plantes ou un placebo dans un design en double aveugle pendant huit semaines. Les journaux de miction ont été évalués avant et après le traitement.

Les chercheurs ont conclu que le traitement à base de plantes était sûr, mais qu’il n’améliorait pas la nycturie dans son ensemble par rapport au placebo.

Effets secondaires possibles

On n’en sait pas assez sur l’utilisation de l’angélique à des fins médicales pour savoir si elle est sans danger. Lorsqu’elle est consommée en quantités généralement présentes dans les aliments, elle est probablement sans danger.

Les personnes prenant de l’angélique devraient éviter une exposition excessive au soleil car l’angélique peut augmenter la sensibilité de la peau à la lumière.

Dans des études sur les animaux, des composés de l’angélique appelés furocoumarines ont été associés au cancer.

En raison du nombre limité de recherches, il est trop tôt pour recommander l’angélique comme traitement pour quelque maladie que ce soit. Il est également important de noter que l’autotraitement d’une maladie et le fait d’éviter ou de retarder les soins habituels peuvent avoir de graves conséquences. Si vous envisagez de l’utiliser à des fins médicales, assurez-vous de consulter d’abord votre prestataire de soins.

Sélection, préparation et stockage

Angelica est disponible sous forme d’extrait dans certains magasins d’aliments naturels. L’herbe séchée peut également être achetée pour être utilisée dans le thé.

Pour faire du thé à l’angélique, ajoutez une tasse d’eau bouillante à une cuillère à café d’angélique séchée et laissez infuser à couvert pendant au moins 10 minutes. Certains praticiens alternatifs suggèrent de boire 1/3 de tasse de thé d’angélique 30 minutes avant chaque repas.

Lorsque vous achetez de l’extrait d’angélique ou du thé d’angélique, assurez-vous de lire les étiquettes des produits. Certains produits identifiés comme angélique peuvent être fabriqués à partir de dong quai. De plus, l’angélique peut être combinée à d’autres ingrédients.

N’oubliez pas que les suppléments comme l’angélique ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) américaine. Selon les normes gouvernementales, il n’est pas légal de commercialiser un complément alimentaire comme traitement ou remède pour une maladie spécifique ou pour soulager les symptômes d’une maladie. Mais les produits ne sont pas testés par la FDA pour leur sécurité ou leur efficacité.

Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d’autres cas, le produit peut être contaminé par d’autres substances. Certains consommateurs recherchent des produits qui ont été certifiés par ConsumerLabs, la Convention de la pharmacopée américaine ou NSF International. Ces organismes ne garantissent pas qu’un produit est sûr ou efficace, mais ils fournissent un certain niveau de tests de qualité.

Questions courantes

Quel est le goût de l’angélique ?

Selon certaines sources, l’angélique a un goût terreux et boisé légèrement amer. Certains la comparent au goût des baies de genévrier.

Pouvez-vous cuisiner avec l’angélique ?

Oui, certaines personnes utilisent des graines d’angélique qui peuvent être séchées et utilisées dans des liqueurs, des gâteaux, des biscuits et des confiseries. L’angélique confite est une confiserie populaire qui peut être préparée à la maison et consommée après un repas.

Sources des articles

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