Huile d'argan : Avantages, effets secondaires, dosage et interactions

L’huile d’argan est une huile naturelle extraite des amandes de l’arganier (Argania spinosa

), arbre originaire du Maroc. Riche en acides gras et en antioxydants, l’huile d’argan est souvent utilisée dans les soins de la peau comme produit anti-âge. L’huile d’argan est également utilisée à des fins culinaires, dont la consommation est censée avoir des avantages médicaux, notamment pour le traitement de l’hypertension artérielle et du diabète.

Prestations de santé

L’huile d’argan est commercialisée à plusieurs fins différentes. La principale est son utilisation dans les soins capillaires et les traitements de la peau. Ces dernières années, l’huile d’argan est devenue si populaire dans les cosmétiques que le gouvernement marocain a intensifié ses efforts pour augmenter la culture des arganiers.

Les utilisations culinaires de l’huile d’argan ne sont pas moins populaires. Les consommateurs ne sont pas seulement attirés par sa saveur douce et épicée (qui rappelle l’huile de pépins de courge), mais aussi par ses prétendus bienfaits pour la santé. En tant qu’huile polyinsaturée, elle est considérée comme une huile saine pour le cœur, avec des avantages similaires à ceux de l’huile d’olive.

Soins de la peau

Les partisans de l’huile d’argan affirment que l’huile d’argan peut traiter un large éventail de problèmes de peau, notamment l’acné, l’eczéma, le psoriasis, les brûlures et les infections cutanées. La forte concentration d’antioxydants dans l’huile d’argan (dont l’acide oléique et l’acide linoléique) a conduit certains à affirmer qu’elle peut « lutter contre le vieillissement » en neutralisant les radicaux libres qui endommagent les cellules.

En plus de son utilisation dans les crèmes, lotions, sérums, masques et pommades pour la peau, l’huile d’argan est souvent incorporée dans les shampoings et les après-shampoings ou utilisée pour les huiles de massage.

Selon une étude réalisée en 2015 dans Clinical Interventions in Aging

, l’utilisation topique de l’huile d’argan chez les femmes ménopausées a entraîné une augmentation significative de l’élasticité de la peau après 60 jours. Cet effet a été encore renforcé par la consommation orale d’huile d’argan chez la moitié des femmes participantes. (Bien que prometteuses, les conclusions ont été limitées par l’absence d’un groupe témoin placebo).

L’avantage de l’huile d’argan dans le traitement des brûlures et des infections cutanées est beaucoup moins certain. Bien que l’huile d’argan soit connue pour ses propriétés antibactériennes, on ignore si son effet est suffisamment puissant pour prévenir l’infection ou aider à la guérison.

Une étude de 2016 sur la cicatrisation des plaies de stomie

a laissé entrevoir un avantage, dans laquelle des rats traités pour des brûlures au second degré avec de l’huile d’argan semblaient guérir plus rapidement que ceux traités avec de la sulfadiazine d’argent à 1 % (une crème standard pour les brûlures) ou un placebo.
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Soins des cheveux

On pense que l’huile d’argan améliore la qualité des cheveux en empêchant les dommages à la cuticule extérieure de la tige du cheveu tout en préservant les pigments naturels (mélanine) qui donnent leur couleur aux cheveux.

Selon une étude réalisée au Brésil en 2013

, l’huile d’argan a permis d’améliorer la qualité des cheveux et la rétention de la teinture après avoir subi plusieurs traitements de coloration des cheveux. La coloration des cheveux est l’une des procédures les plus dures que les cheveux puissent subir, et l’huile d’argan semble avoir un effet protecteur par rapport aux après-shampooings commerciaux.
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Utilisations thérapeutiques orales

Certains partisans pensent que la consommation d’huile d’argan peut aider à traiter ou à prévenir certaines maladies, notamment l’arthrose, l’hypertension, le diabète, l’épilepsie et l’athérosclérose. À ce jour, il existe peu d’études scientifiques pour étayer ces affirmations.

Une étude publiée en 2013 dans le Journal of Complementary and Integrative Medicine

a conclu que l’utilisation de l’huile d’argan chez les souris diabétiques réduisait la glycémie bien mieux que chez les souris non traitées. De plus, elle semble stabiliser la pression sanguine, ce qui ne s’est pas produit chez les souris non traitées.

Une étude similaire dans Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires

a rapporté que l’huile d’argan atténuait les effets de l’obésité chez les souris nourries avec un régime riche en graisses. Par rapport aux souris non traitées, celles qui ont reçu de l’huile d’argan avaient un taux de cholestérol total, de triglycérides, de glucose, d’insuline et de « mauvais » cholestérol LDL plus bas. Cela étant dit, l’huile d’argan n’a pas augmenté le « bon » cholestérol HDL, vital pour la santé du cœur.

Il reste à voir si ces mêmes avantages peuvent être reproduits chez l’homme. Malheureusement, l’huile d’argan reste sous-étudiée par rapport à d’autres huiles polyinsaturées bénéfiques pour le cœur.

Effets secondaires possibles

L’huile d’argan est généralement considérée comme sûre pour la consommation et l’usage topique. Cependant, chez certaines personnes, l’huile d’argan peut provoquer une forme d’allergie connue sous le nom de dermatite de contact, caractérisée par le développement d’éruptions, de rougeurs et de démangeaisons au site d’application.

L’huile d’argan contient également des tocophérols, une forme de vitamine E, qui peuvent ralentir la coagulation du sang et interagir avec des anticoagulants comme la warfarine. On ignore si la concentration de tocophérols dans l’huile d’argan est suffisante pour déclencher une interaction.

Dosage et préparation

L’huile d’argan est vendue à des fins culinaires et comme tonique général pour la santé. Souvent, il n’y a pas de différence perceptible entre les deux, si ce n’est le prix. L’huile d’argan de cuisine est généralement moins chère, bien que les huiles de haute qualité, pressées à froid, soient parfois aussi coûteuses, à l’once, que les huiles thérapeutiques.

Il n’existe pas de lignes directrices pour l’utilisation appropriée de l’huile d’argan. En cas d’utilisation topique, la plupart des fabricants recommandent de tamponner quelques gouttes sur la peau ou de masser l’huile dans le cuir chevelu avant de la passer au peigne fin.

Ce qu’il faut rechercher

L’huile d’argan et les produits à base d’huile d’argan peuvent être trouvés en ligne et dans de nombreux magasins d’aliments naturels, pharmacies et magasins de beauté spécialisés.

Lorsque l’huile d’argan est utilisée à des fins thérapeutiques, optez pour une huile biologique pressée à froid chaque fois que cela est possible. La pression à froid réduit l’oxydation qui peut augmenter l’acidité des huiles pressées à chaud. L’huile peut ensuite être raffinée pour obtenir une consistance claire et sa teinte jaunâtre-dorée caractéristique. Certaines huiles d’argan sont désodorisées, ce qui n’affecte pas leur qualité.

Les huiles biologiques doivent être certifiées biologiques par le ministère américain de l’agriculture (USDA).

Autres questions

Comment utiliser l’huile d’argan en cuisine ?

L’huile d’argan peut être utilisée comme l’huile d’olive ou toute autre huile de cuisson. Cependant, en raison de son prix – environ 30 dollars pour une bouteille de 250 ml – la plupart des gens préfèrent l’utiliser pour les pâtes, le couscous, les ragoûts, les salades et autres plats préparés.

Certaines huiles d’argan sont fabriquées à partir d’amandes légèrement grillées qui donnent à l’huile un goût de noisette très agréable. Le grillage réduit une partie de la valeur nutritionnelle, mais pas suffisamment pour nuire à ses bienfaits alimentaires.

L’huile d’argan peut-elle se dégrader ?

L’huile d’argan a une durée de conservation relativement longue (jusqu’à deux ans), bien que sa qualité puisse être affectée par la chaleur extrême et les rayons ultraviolets (UV) du soleil. Pour éviter cela, stockez l’huile dans une pièce fraîche, à l’abri de la lumière directe du soleil. Les huiles thérapeutiques doivent être conservées dans leur récipient d’origine résistant à la lumière.

Vous pouvez prolonger la durée de conservation de l’huile d’argan en la conservant au réfrigérateur. Bien que l’huile se congèle au réfrigérateur, elle redevient normale une fois qu’on la retire et qu’on la laisse revenir à température ambiante.

Jetez toute huile dont la date de péremption est dépassée, qui a une odeur rance ou qui devient soudainement trouble ou décolorée.

Sources des articles

Siegle L. Les arbres de la vie. Guardian ; 12 février 2012.
Veraldi S, Mascagni P, Tosi D, Brena M. Allergic Contact Dermatitis Caused by Argan Oil. Dermatites. 2016;27(6):391. doi:10.1097/DER.0000000000000228.

Lectures complémentaires