Nous nous penchons sur ce que disent les experts en science et en nutrition sur les besoins nutritionnels des coureurs.
La graisse est un macronutriment délicat. C’est dans les années 1990 qu’est apparue la notion selon laquelle manger des graisses fait grossir. À l’autre bout du spectre, les adeptes du céto embrassent les graisses et en mangent plus que leur juste part. Quoi qu’il en soit, une multitude d’idées fausses sur les graisses circulent sur …